加菜不加糖　湯圓這樣吃最健康

2017-02-10 388

元宵節習俗看燈會、吃湯圓，但吃下4顆包餡甜湯圓等於一碗飯，如何吃湯圓才健康呢？營養師劉怡里建議，吃包餡甜湯圓時，不建議搭配糖水，吃小湯圓則可搭配青菜、肉絲，就是營養均衡的一餐。

元宵節習俗看燈會、吃湯圓，但吃下4顆包餡甜湯圓等於一碗飯，如何吃湯圓才健康呢？營養師劉怡里建議，吃包餡甜湯圓時，不建議搭配糖水，吃小湯圓則可搭配青菜、肉絲，就是營養均衡的一餐。

一顆包餡甜湯圓約70~75大卡

台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里指出，一顆包餡甜湯圓約70~75大卡，包肉鹹湯圓約60大卡、紅白小湯圓約6、7大卡，甜鹹湯圓平均吃4至5顆、小湯圓吃40顆，熱量相當於一碗白飯，要快走一小時才能消耗。

湯圓吃過量　容易肥胖、腸胃不適

劉怡里營養師表示，湯圓的主原料為糯米、豬油，看似小小的湯圓，熱量可不低，不小心就會吃過量，容易造成肥胖，還會增加腸胃負擔。許多民眾吃湯圓喜歡搭配甜湯、糖水，更會增加攝取熱量，建議清水煮湯圓即可。

鹹湯圓加菜加瘦肉　可以當正餐

除了包餡湯圓，許多人習慣吃紅白小湯圓。劉怡里營養師認為，小湯圓建議搭配大量的蔬菜以及少許的瘦肉絲，做成鹹湯圓食用，就是營養均衡的正餐，但鹹湯則不建議喝。

本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
健康醫療網／記者郭庚儒報導】2017/02/10

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