唐獎女性永續科學週 請水稻教母談糧食
2017-03-14
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唐獎女性永續發展科學週今年邁入第二屆，中央研究院院士余淑美昨天下午在東海大學發表如何永續生產糧食專題演講，吸引高中生、大學生前來聆聽。
中央社報導，唐獎「女性永續發展科學週」今年邁入第二屆，中央研究院院士余淑美昨天下午在東海大學發表「如何永續生產糧食」專題演講，吸引高中生、大學生前來聆聽。
成功大學承受唐獎委託，舉辦女性永續發展科學週「Gro Brundtland Week of Women in Sustai nable Development」活動，今年邁入第二屆，前日在成功大學開幕後啟動一系列活動，第2站來到東海大學基礎科學館求真廳，邀請余淑美主講。
演講的引言人東海大學副研發長暨生命科學系教授林惠真表示，余淑美在台灣學界享有「水稻教母」之譽，面對全球氣候極端變化，透過研究水稻基因的功能，找出超過20種水稻的「有用基因」。
林惠真指出，因而增加產量、抵抗極端氣候條件或減少施肥，提升水稻產量，並建立了「台灣水稻基因突變種原庫」，係為全球研究水稻基金功能最重要的資源之一。余淑美來自務農家庭，現場實務結合研究，讓她在2014年獲台灣傑出女科學家獎。
余淑美指出，因全球人口快速生長，但極端氣候卻又讓作物減少產量，糧食永續生產變得重要。傳統育種技術費時、費力，在極端氣候、急速增加的人口壓力下，如何生產足夠的糧食，是人類未來將面臨的挑戰。
余淑美指出，永續農業生產糧食，可用快速、精確、效率高、經濟、基因多樣性的基因工程改良作物。基改工程可提高作物產量、減少肥料、農藥使用、耐逆境，經過嚴格動物安全評估、增加營養成分、防止糧食產生黃麴毒素、對應快速增加的人口。
余淑美說，傳統與現代的互補，有機耕種保護環境，而基改工程技術減少病蟲害及環境逆境造成的作物損失，達到糧食安全、健康糧食、環境永續的目標。
今年榮獲「格羅．布倫特蘭獎」（Gro BrundtlandAward）的5位得主，分別是來自葉門的Fathiah Zakham、印度的FarahFathima、烏干達的Phyllis Awor、約旦的Wafa Al-Jamal及台灣的顏怡君，5人昨天都出席專題演講。
專題演講吸引台中一中、台中女中、東大附中、東海大學學生們前來聆聽，會後，學生除與余淑美討論演講內容外，更有學生把握機會與「格羅．布倫特蘭獎」的5位得主進行交流。
【圖片來源：中央社】
成功大學承受唐獎委託，舉辦女性永續發展科學週「Gro Brundtland Week of Women in Sustai nable Development」活動，今年邁入第二屆，前日在成功大學開幕後啟動一系列活動，第2站來到東海大學基礎科學館求真廳，邀請余淑美主講。
演講的引言人東海大學副研發長暨生命科學系教授林惠真表示，余淑美在台灣學界享有「水稻教母」之譽，面對全球氣候極端變化，透過研究水稻基因的功能，找出超過20種水稻的「有用基因」。
林惠真指出，因而增加產量、抵抗極端氣候條件或減少施肥，提升水稻產量，並建立了「台灣水稻基因突變種原庫」，係為全球研究水稻基金功能最重要的資源之一。余淑美來自務農家庭，現場實務結合研究，讓她在2014年獲台灣傑出女科學家獎。
余淑美指出，因全球人口快速生長，但極端氣候卻又讓作物減少產量，糧食永續生產變得重要。傳統育種技術費時、費力，在極端氣候、急速增加的人口壓力下，如何生產足夠的糧食，是人類未來將面臨的挑戰。
余淑美指出，永續農業生產糧食，可用快速、精確、效率高、經濟、基因多樣性的基因工程改良作物。基改工程可提高作物產量、減少肥料、農藥使用、耐逆境，經過嚴格動物安全評估、增加營養成分、防止糧食產生黃麴毒素、對應快速增加的人口。
余淑美說，傳統與現代的互補，有機耕種保護環境，而基改工程技術減少病蟲害及環境逆境造成的作物損失，達到糧食安全、健康糧食、環境永續的目標。
今年榮獲「格羅．布倫特蘭獎」（Gro BrundtlandAward）的5位得主，分別是來自葉門的Fathiah Zakham、印度的FarahFathima、烏干達的Phyllis Awor、約旦的Wafa Al-Jamal及台灣的顏怡君，5人昨天都出席專題演講。
專題演講吸引台中一中、台中女中、東大附中、東海大學學生們前來聆聽，會後，學生除與余淑美討論演講內容外，更有學生把握機會與「格羅．布倫特蘭獎」的5位得主進行交流。
【圖片來源：中央社】
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