減肥少了蛋白質 減重計畫可能因此破功

2017-03-17 157

蛋白質是人體很重要的營養素,負責包括生成組織、細胞、肌肉和製造荷爾蒙、抗體等的功能。

時序進入春天,許多人為了能夠在夏天展露姣好身材,已經悄悄展開減重計畫。減肥方式百百款,你是不吃澱粉、不吃脂肪,還是不吃蛋白質呢?現在美國有研究發現,日常飲食中的蛋白質若是不足,小心你的減重計畫可能因此而破功!此研究刊登在《美國人類生物學雜誌》(American Journal of Human Biology)。

美國科羅拉多大學(Colorado State University)的研究人員Traci Bekelman表示,他們找了135位哥斯大黎加的女性,在長達9個月的時間內,追蹤這些女性的體重和飲食等相關訊息。研究結果發現,當這些女性飲食中的蛋白質比較少的時候,發胖的機率就會比較高。

Traci Bekelman說,會有這樣的結果,應該是當人們飲食中的蛋白質比例比較低時,就會傾向攝取更多的熱量來補充,攝取大量的碳水化合物食物來補充熱量後,就會導致體重增加。

蛋白質是人體很重要的營養素,負責包括生成組織、細胞、肌肉和製造荷爾蒙、抗體等的功能。不過,也要選擇好的蛋白質來吃,吃肉是攝取蛋白質最簡單的方式,但可以選擇含脂肪量最少的雞肉和火雞肉,如果是吃素的人,則可以從豆類食物中攝取蛋白質以及纖維質和鐵質。(健康傳媒 編譯組/外電報導)

來源:減肥少了蛋白質 小心瘦不下來
出處:健康傳媒