中市抽驗市售飲品 2件複驗不合格
2017-07-20
272
炎炎夏日，許多人來杯冷飲消暑，台中市衛生局6月抽驗64件市售手搖飲料、早餐店飲品，其中2件複驗不合格，要求廠商下架，令業者限期改善。
中央社報導，炎炎夏日，許多人來杯冷飲消暑，台中市衛生局6月抽驗64件市售手搖飲料、早餐店飲品，其中2件複驗不合格，要求廠商下架，令業者限期改善。
台中市衛生局表示，檢驗不合格的2件產品為西屯區葵米朝馬店（豐富茶行）的「光陰紅茶」，複驗後生菌數76000 CFU/ml、大腸桿菌群>1100 MPN/ml；東區樺達奶茶的「紅茶」，複驗後大腸桿菌群150 MPN/ml，生菌數及大腸桿菌群均超出合格範圍。
衛生局指出，另南屯區吳家紅茶冰抽驗的「紅茶」初驗時，大腸桿菌群43 MPN/ml與規定不符，本產品已立即移至源頭廠商所轄高雄市政府衛生局後續辦理。
衛生局表示，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一，若超過標準值可能代表製作過程衛生環境不佳，包括製作場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、作業人員衛生習慣不佳或盛裝食品容器不潔等因素。
衛生局提醒食品業者，應依食安法規定產製符合衛生標準的食品，若違反規定可依同法第48條限期改善，屆期未改善者，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
【圖片來源：中央社（台中市衛生局提供）】
台中市衛生局表示，檢驗不合格的2件產品為西屯區葵米朝馬店（豐富茶行）的「光陰紅茶」，複驗後生菌數76000 CFU/ml、大腸桿菌群>1100 MPN/ml；東區樺達奶茶的「紅茶」，複驗後大腸桿菌群150 MPN/ml，生菌數及大腸桿菌群均超出合格範圍。
衛生局指出，另南屯區吳家紅茶冰抽驗的「紅茶」初驗時，大腸桿菌群43 MPN/ml與規定不符，本產品已立即移至源頭廠商所轄高雄市政府衛生局後續辦理。
衛生局表示，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一，若超過標準值可能代表製作過程衛生環境不佳，包括製作場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、作業人員衛生習慣不佳或盛裝食品容器不潔等因素。
衛生局提醒食品業者，應依食安法規定產製符合衛生標準的食品，若違反規定可依同法第48條限期改善，屆期未改善者，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
【圖片來源：中央社（台中市衛生局提供）】
作者介紹
延伸閱讀
