地中海＋得舒飲食　糖友這樣吃保命！

2017-09-22 346

糖友飲食得當，遠離致命疾病！國外研究發現，糖尿病患者日常多吃蔬果、全穀堅果、低脂乳品，少吃紅肉、甜食、限鹽，學會地中海飲食、得舒飲食，可降低發生失智、中風、心肌梗塞的機率。

糖友飲食得當，遠離致命疾病！國外研究發現，糖尿病患者日常多吃蔬果、全穀堅果、低脂乳品，少吃紅肉、甜食、限鹽，學會地中海飲食、得舒飲食，可降低發生失智、中風、心肌梗塞的機率。

根據國家衛生研究院統計，50歲以上第二型糖尿病患，發生失智症風險高出2.41倍。中華民國糖尿病衛教學會秘書長、台大醫院內科部代謝內分泌科主治醫師王治元表示，糖尿病患體內血糖濃度過高，會破壞全身大小血管，增加罹患失智及心血管疾病風險，發生致命的中風、心肌梗塞機率，也高於一般人。

藥物有助控糖，日常飲食也很重要。王治元秘書長指出，根據研究顯示，曾發生心肌梗塞的糖友採用地中海飲食，死亡率可降低15％；另外，美國心臟學會研究也發現，連續8周採用得舒飲食，收縮壓、舒張壓可分別降低11mmHg、5mmHg，有助預防心血管疾病。

地中海飲食、得舒飲食是什麼呢？馬偕醫院營養師許碧惠說明，兩種飲食共通之處為多蔬果、全榖堅果、低脂乳品及魚肉，少紅肉、加工食品；其中地中海飲食使用大量橄欖油，增加單元不飽和脂肪酸，而得舒飲食強調低鈉，每日限制2300毫克，兩相搭配就能幫助控糖、保護心血管，並促進腦部健康。

為幫助糖友簡單料理三餐，中華民國糖尿病衛教學會推出「護心益智地中海＆得舒飲食」食譜，由專業營養師提供120道中西式早午晚餐，糖友可依熱量任意搭配，既能輕鬆控糖，也能享受口腹之慾，有需要的民眾可以洽購。

本文經健康醫療網授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者郭庚儒報導】2017/09/22

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