「我敢吃！」毒瀝青拔豬毛 業者堅稱沒問題5萬交保
2018-02-05
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新北市一家地下工廠遭民眾踢爆，以毒瀝青拔豬毛，再將劣質肉品賣給肉商，常因惡臭遭檢舉，政府查訪卻未曾查獲。遭媒體踢爆後，衛生局二度上門查訪，封存800公斤豬頭皮原料及成品的豬頭皮製品，查封463.8公斤的豬頭皮製品。衛生局表示，全案涉及刑事責任，已交由地檢署接手偵辦，勒令業者停業改善環境，最重罰2億元
【出處：三立新聞網】
新北市一家地下工廠遭民眾踢爆，都會以毒瀝青拔豬毛，再將劣質肉品賣給肉商，時常因為惡臭遭檢舉，但政府查訪卻未曾查獲。噁心事件遭到媒體踢爆後，衛生局二度上門查訪，封存800公斤豬頭皮原料及成品的豬頭皮製品，再查封463.8公斤的豬頭皮製品。對此，衛生局表示，全案涉及刑事責任，已交由地檢署接手偵辦，並勒令業者停業並改善環境，最重可罰2億元。
根據《蘋果日報》報導，衛生局調查，豬頭皮拔毛依規定應使用食用松香膠脫毛，但價格比起瀝青貴上許多，但業者為了賺錢，竟將瀝青加熱熔化後沾附於豬頭皮表面，冷卻後再進行脫毛作業，以每頭25元代工費計算，估計單日可賺上萬元。
追查後更發現，這些劣質肉品已流向台北環南市場滷味攤與麵攤。衛生局指出，業者從去年2月起，就違規使用瀝青進行豬頭皮脫毛作業，已違反《食品安全衛生管理法》，將移請士林地檢後續偵辦，最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金。
新北市一家地下工廠遭民眾踢爆，都會以毒瀝青拔豬毛，再將劣質肉品賣給肉商，時常因為惡臭遭檢舉，但政府查訪卻未曾查獲。噁心事件遭到媒體踢爆後，衛生局二度上門查訪，封存800公斤豬頭皮原料及成品的豬頭皮製品，再查封463.8公斤的豬頭皮製品。對此，衛生局表示，全案涉及刑事責任，已交由地檢署接手偵辦，並勒令業者停業並改善環境，最重可罰2億元。
根據《蘋果日報》報導，衛生局調查，豬頭皮拔毛依規定應使用食用松香膠脫毛，但價格比起瀝青貴上許多，但業者為了賺錢，竟將瀝青加熱熔化後沾附於豬頭皮表面，冷卻後再進行脫毛作業，以每頭25元代工費計算，估計單日可賺上萬元。
追查後更發現，這些劣質肉品已流向台北環南市場滷味攤與麵攤。衛生局指出，業者從去年2月起，就違規使用瀝青進行豬頭皮脫毛作業，已違反《食品安全衛生管理法》，將移請士林地檢後續偵辦，最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金。
瀝青非法拔豬頭皮毛 北市環南市場6攤商上榜
記者楊晴雯／台北報導【三立新聞網】
有媒體踢爆新北市八里區長道坑路無市招地下工廠，協助生鮮肉品商以瀝青非法除豬頭皮毛，對此台北市衛生局立即著手調查，確認環南市場下游廠商查察，根據交易資料，確認環南市場6攤商曾與新北市八里地下工廠有交易，根據檢調提供的業者手寫交易紀錄，台北市除了此6攤商外，暫時無其他下游業者。
針對新北市八里區豬頭皮瀝青除毛下游攤商查辦結果，台北市衛生局食藥科科長王明理表示，該局啟動食安工作小組，立即派員會同檢調單位及衛生福利部食品藥物管理署，針對環南市場下游廠商查察，根據交易資料，環南市場839號攤、895號攤、898號攤、958號攤、1078號攤、1164號攤曾經與新北市八里地下工廠有交易。
她進一步說明，今（2）日清晨聯合稽查時，僅發現898號攤及1078號攤有營業，據攤商表示往來交易約1年多，無憑證，均不知工廠以瀝青除毛，平均每3天進貨20個豬頭皮，全數零售無庫存。攤商負責人均已被檢調帶回約談。
王明理表示，根據檢調提供的業者手寫交易紀錄，台北市除了環南市場6攤商外，暫時無其他下游業者，檢調單位目前仍在釐清中，相關資料已經被檢調扣押。
台北市衛生局指出，食品業者以瀝青進行豬頭皮脫毛作業，已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款規定，全案爰依同法第49條規定，移請台灣士林地方法院檢察署進行後續偵辦，最高可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8,000萬元以下罰金。
台北市衛生局呼籲，業者切勿以身試法，若北市攤商經查獲違規事項，除面臨罰鍰處分外，台北市衛生局已通知台北市市場處依照「台北市公有市場攤（鋪）位租賃契約」的規定辦理，最重得收回攤位。
王明理說，瀝青經過高溫加熱產生的煙熏蒸氣含有危害人體的多環芳香烴碳氫化合物（PAHs），部分化合物已被國際癌症研究中心（IARC）歸類為可能對人類有致癌性（Group 2A），長期吸入或接觸可能引起肺癌及皮膚癌。台北市衛生局提醒，禽畜屠宰業者，應依行政院農業委員會公布的「屠宰作業準則」規定，以熱水燙毛或合法的脫毛劑進行除毛作業，屠宰場的環境、人員及作業均應符合該準則。
有媒體踢爆新北市八里區長道坑路無市招地下工廠，協助生鮮肉品商以瀝青非法除豬頭皮毛，對此台北市衛生局立即著手調查，確認環南市場下游廠商查察，根據交易資料，確認環南市場6攤商曾與新北市八里地下工廠有交易，根據檢調提供的業者手寫交易紀錄，台北市除了此6攤商外，暫時無其他下游業者。
針對新北市八里區豬頭皮瀝青除毛下游攤商查辦結果，台北市衛生局食藥科科長王明理表示，該局啟動食安工作小組，立即派員會同檢調單位及衛生福利部食品藥物管理署，針對環南市場下游廠商查察，根據交易資料，環南市場839號攤、895號攤、898號攤、958號攤、1078號攤、1164號攤曾經與新北市八里地下工廠有交易。
她進一步說明，今（2）日清晨聯合稽查時，僅發現898號攤及1078號攤有營業，據攤商表示往來交易約1年多，無憑證，均不知工廠以瀝青除毛，平均每3天進貨20個豬頭皮，全數零售無庫存。攤商負責人均已被檢調帶回約談。
王明理表示，根據檢調提供的業者手寫交易紀錄，台北市除了環南市場6攤商外，暫時無其他下游業者，檢調單位目前仍在釐清中，相關資料已經被檢調扣押。
台北市衛生局指出，食品業者以瀝青進行豬頭皮脫毛作業，已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款規定，全案爰依同法第49條規定，移請台灣士林地方法院檢察署進行後續偵辦，最高可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8,000萬元以下罰金。
台北市衛生局呼籲，業者切勿以身試法，若北市攤商經查獲違規事項，除面臨罰鍰處分外，台北市衛生局已通知台北市市場處依照「台北市公有市場攤（鋪）位租賃契約」的規定辦理，最重得收回攤位。
王明理說，瀝青經過高溫加熱產生的煙熏蒸氣含有危害人體的多環芳香烴碳氫化合物（PAHs），部分化合物已被國際癌症研究中心（IARC）歸類為可能對人類有致癌性（Group 2A），長期吸入或接觸可能引起肺癌及皮膚癌。台北市衛生局提醒，禽畜屠宰業者，應依行政院農業委員會公布的「屠宰作業準則」規定，以熱水燙毛或合法的脫毛劑進行除毛作業，屠宰場的環境、人員及作業均應符合該準則。
毒瀝青拔豬毛 業者：我敢吃！
【出處：三立新聞網】
新北市八里區協助生鮮的肉品商遭踢爆，用瀝青非法除豬頭皮毛，台北市衛生局著手調查，並將王姓負責人等人帶回，2日晚間至士林地檢署複訊，依違反食品衛生法，諭令王男5萬元交保、翁姓男員工3萬元交保。
工廠以毒瀝青拔豬毛，取代較高成本的食用松香膠脫毛，再將劣質肉品售出，經常因為惡臭遭民眾檢舉，但政府查訪是卻未曾查獲，經媒體報導後，衛生局在次上門查訪，封存800公斤豬頭皮原料及成品的豬頭皮製品，再查封463.8公斤的豬頭皮製品。
檢方指出，王男每日自豬肉攤載回豬頭，翁男則負責採買瀝青塊，在工廠內以大鍋爐融化瀝青，並拿豬頭皮沾瀝青膏油，丟入冷水槽等瀝青凝固後拔除一併將豬毛去除，為避免瀝青臭味擴散，另外購買3層樓高的水洗塔充當除臭設備。
檢方將王、翁及劉姓女子等3人列為被告，同時傳喚4名下游廠商出庭作證。王、翁、劉3人涉犯食安法中「有毒或含有害人體健康之物質或異物」，最重可處7年以下有期徒刑，得併科罰金8千萬元。
王男步出法院時，堅稱豬頭皮沒有問題，都清洗過，且自己也敢吃。不過，仍得等檢驗結果出爐，才能確定經瀝青脫毛的豬頭皮是否有疑慮。
【圖片來源：中央社（新北市衛生局提供）】
新北市八里區協助生鮮的肉品商遭踢爆，用瀝青非法除豬頭皮毛，台北市衛生局著手調查，並將王姓負責人等人帶回，2日晚間至士林地檢署複訊，依違反食品衛生法，諭令王男5萬元交保、翁姓男員工3萬元交保。
工廠以毒瀝青拔豬毛，取代較高成本的食用松香膠脫毛，再將劣質肉品售出，經常因為惡臭遭民眾檢舉，但政府查訪是卻未曾查獲，經媒體報導後，衛生局在次上門查訪，封存800公斤豬頭皮原料及成品的豬頭皮製品，再查封463.8公斤的豬頭皮製品。
檢方指出，王男每日自豬肉攤載回豬頭，翁男則負責採買瀝青塊，在工廠內以大鍋爐融化瀝青，並拿豬頭皮沾瀝青膏油，丟入冷水槽等瀝青凝固後拔除一併將豬毛去除，為避免瀝青臭味擴散，另外購買3層樓高的水洗塔充當除臭設備。
檢方將王、翁及劉姓女子等3人列為被告，同時傳喚4名下游廠商出庭作證。王、翁、劉3人涉犯食安法中「有毒或含有害人體健康之物質或異物」，最重可處7年以下有期徒刑，得併科罰金8千萬元。
王男步出法院時，堅稱豬頭皮沒有問題，都清洗過，且自己也敢吃。不過，仍得等檢驗結果出爐，才能確定經瀝青脫毛的豬頭皮是否有疑慮。
【圖片來源：中央社（新北市衛生局提供）】
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