蔬菜皇后好處超多 不想感冒就靠它
2018-04-17
712
洋蔥有蔬菜皇后的美名，不過，並非每個人都能接受它辛辣、刺鼻的味道，但洋蔥對身體的好處多多，藥食俱佳。根據Health Fitness Revolution報導，整理出洋蔥對人體的10優點，而且今年洋蔥盛產，價格相當親民，不妨丟掉對洋蔥的成見，試著吃吃看吧！
圖為屏東縣政府助農民行銷洋蔥，16日再發起4家企業認購6000袋、90公噸的洋蔥，並召開記者會鼓勵民眾多多購買屏東恆春半島出產的優質洋蔥。
【出處：三立新聞網】
洋蔥有「蔬菜皇后」的美名，不過，並非每個人都能接受它辛辣、刺鼻的味道，但洋蔥對身體的好處多多，藥食俱佳。根據《Health Fitness Revolution》報導，整理出洋蔥對人體的10優點，而且今年洋蔥盛產，價格相當親民，不妨丟掉對洋蔥的成見，試著吃吃看吧！
洋蔥有「蔬菜皇后」的美名，不過，並非每個人都能接受它辛辣、刺鼻的味道，但洋蔥對身體的好處多多，藥食俱佳。根據《Health Fitness Revolution》報導，整理出洋蔥對人體的10優點，而且今年洋蔥盛產，價格相當親民，不妨丟掉對洋蔥的成見，試著吃吃看吧！
1. 預防糖尿病
洋蔥有很高的營養價值，對健康有很多好處，可對抗與第二型糖尿病有關的症狀。早期有研究指出，生物素和鉻的組合可幫助調節血糖，控制血糖升降。
2. 健康的皮膚
洋蔥中的生物素可保持皮膚健康，而這也被應用在治療脆弱指甲、防止脫髮上，但相關研究仍在進行中。
3. 提高免疫力
洋蔥含有維生素C和植物化學物質，加上其中有「天然抗組織胺」的槲皮素，能阻止病毒複製、抑制感冒病毒引起的症狀，提升個人免疫力。
4. 預防癌症
槲皮素是植物類黃酮的一種，是強效的抗氧化劑，可以抵抗癌症引起破壞細胞膜、導致細胞死亡的自由基，完全就是抗癌利器。
5. 緩和壓力
洋蔥富含植物性鈣，且本身草酸低，其中的槲皮素可保持血管暢通，有保護身體免受壓力的效果。
6. 降低膽固醇
「高密度脂蛋白」是保持健康的良好膽固醇，生洋蔥能促進其產生。
7. 抗發炎
因為洋蔥具抗炎特性，可幫助患有關節疼痛和退化性關節炎的患者。
8. 降血壓
洋蔥中的「前列腺素A」物質能使血管擴張、降低血液黏度，讓血壓因此降低，可以預防心髒病發作和中風。
9. 幫助消化
洋蔥富含膳食纖維，有助於維持健康和正常的消化系統。腸胃功能不佳者，不建議生吃洋蔥，但煮熟的洋蔥可幫助腸胃蠕動、促進消化。
10. 增強骨密度
有研究發現在飲食中加入洋蔥，可讓過了更年期的婦女疾病風險降低20％，並且能增強老年女性的骨密度。
【圖片來源：中央社】
【圖片來源：中央社】
作者介紹
延伸閱讀
