台灣香蕉鳳梨太多怎麼辦?農糧署:打果汁

2018-05-31 2577

為了搶救台灣香蕉與鳳梨過剩問題,農糧署還教大家可以打果汁,香蕉搭配鳳梨,打果汁食用,變化多更多。

今夏季盛產水果價格崩跌,香蕉價格傳出暴跌到每公斤1元,讓蕉農苦哈哈,行政院農業委員會農糧署發新聞稿指出,目前香蕉產地普遍價格最高每公斤6元,產地青香蕉品質概分2至3級,其中合格品佔比至少8成以上,次級品所佔比例低。

對於鳳梨價格也下跌,農糧署反駁,近期鳳梨隨著外銷量增加,目前產地價格已由每公斤10元上揚至15元。而產地青香蕉交易價格係依品質分級,也非立即可食的狀態,籲請媒體或民代應合理說明產地價格及必要性管銷費用,避免誤導消費者也二次傷害農民。

為了搶救台灣香蕉與鳳梨過剩問題,農糧署還教大家可以打果汁,香蕉搭配鳳梨,打果汁食用,變化多更多。

農糧署發言人,也是副署長蘇茂祥指出,今年年氣候平順,少雨水,各種夏季水果如荔枝、芒果、鳳梨、香蕉及西瓜等皆豐產,造成價格波動,尤其香蕉水分含量較少,雖產量略有減產,但由於夏季水果替代性高及天氣持續酷熱,消費者對於多汁之水果,比較青睞。

蘇茂祥表示,看到香蕉可能過剩,農糧署提早啟動產銷調節措施,自4月起陸續辦理輔導外銷,超市量販店擴大行銷、企業團購及農會超市促銷等多元行銷,並請產地地方政府公告輔導加工廠收購次級品加工,且開發香蕉餡料等中間型產品,鼓勵烘焙業者使用,辦理2018好蕉情伴手禮創意競賽,利用多元產品行銷。

近期水果價格已經回升,尤其鳳梨隨著外銷量增加,目前產地價格已由每公斤10元上揚至15元。而產地青香蕉交易價格係依品質分級,也非消費立即可食之狀態,籲請媒體或民代應合理說明產地價格及必要性管銷費用,避免誤導消費者,也二次傷害農民。

為了搶救香蕉鳳梨價格,農糧署建議,目前夏季水果正逢產季,品質好,價格又親民,特別是香蕉剝皮輕鬆方便食用,又富含醣類、維生素、礦物質,並有豐富的膳食纖維可促進腸道蠕動,維持消化系統健康,有豐富鉀離子可以平衡體內電解質,在選擇搭配果汁或冰品時,不妨也加入香蕉,讓飲品的風味更濃郁,也可讓果汁均勻不沉澱又具飽食感,是夏季輕食最簡便的好選擇。

【中評社桃園 / 記者 黃文杰】