炎炎夏日來片西瓜好消暑！　這四種人勿貪食

2018-06-07 985

西瓜屬產氣性食物，若是腸胃功能不佳者，吃了恐打嗝打不停，而西瓜中鉀離子含量也相當高，除了容易導致利尿，夜晚較不宜食用外，腎臟病患在食用時也應多加注意；而醫師規定需限水患者，如慢性腎臟病後期、洗腎患者與心臟病患者等，也應遵循醫囑；糖尿病患者在食用西瓜時，避免一不小心攝取過量的醣份，導致血糖失控。

日頭赤炎炎，來片西瓜最消暑！今年雨少，使得西瓜大豐收，除了盛產西瓜的花蓮，曾多次舉辦西瓜節外，號稱西瓜故鄉的雲林二崙鄉，先前也舉辦第二屆西瓜節活動，鄉公所更準備了大量的免費西瓜，讓民眾藉此大飽口福。俗話說：「暗頭仔食西瓜，半瞑反症」，除此之外，在享用香甜西瓜時，有什麼注意事項？其對人體又有什麼樣的好處呢？

西瓜含水量高　補充水份最佳來源

門諾醫院營養師林育如表示，根據臺灣食品資料庫指出，西瓜具有醣份、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、礦物質、鉀、鎂、磷等，同時其百分之90以上都是水份，因此可作為補充水份的最佳來源。

紅肉西瓜、黃肉西瓜哪個營養價值高？

西瓜總類多，常見的紅肉西瓜與黃肉西瓜間有什麼差異？林育如營養師解釋，紅肉西瓜含有較多的茄紅素，具有抗氧化效果，其對於降膽固醇、預防心血管疾病都有相當大的幫助；黃肉西瓜則含有較多的瓜胺酸，屬胺基酸的一種，其經體內代謝會變成精胺酸，可幫助血管擴張與放鬆，因此對於預防高血壓與心血管疾病都有相當大的效果。另外，無論是紅西瓜還是黃西瓜，兩者都含有β-胡蘿蔔素，其在體內可轉化成維生素A，對於視力維持、預防乾眼症，以及肌膚的修復都相當有益。

吃西瓜不吐籽　恐致便秘、腹脹、腸阻塞

吃西瓜到底要不要吐籽？林育如營養師說，西瓜籽外殼硬，所以較難消化，若是少量可以隨著糞便排出，但若是腸胃蠕動較慢者、年長者，一次把西瓜籽吞下肚，則可能導致便秘、腹脹、腸阻塞等，因此建議吃西瓜時，還是應吐籽，才不會影響腸胃健康。

這四類人不宜多吃西瓜

林育如營養師也提到，因西瓜屬產氣性食物，若是腸胃功能不佳者，吃了恐打嗝打不停，而西瓜中鉀離子含量也相當高，除了容易導致利尿，夜晚較不宜食用外，腎臟病患在食用時也應多加注意；而若為醫師規定需限水患者，如慢性腎臟病後期、洗腎患者與心臟病患者等，也應遵循醫囑；此外，糖尿病患者在食用西瓜時，也應遵守一天兩份，一份八分滿原則，且不要將其打成果汁，避免一不小心攝取過量的醣份，導致血糖失控，不得不慎。

本文經健康醫療網授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者吳珮均報導】2018/06/07