中市抽驗粽子食材 3件不合格
2012-06-07
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端午節腳步近了，為維護民眾食用的安全，台中市衛生局到超市、大賣場及傳統市場進行應景食品抽驗，抽驗了6
端午節腳步近了，為維護民眾食用的安全，台中市衛生局到超市、大賣場及傳統市場進行應景食品抽驗，抽驗了66件粽子相關食材，包括蝦米及菜脯被驗出3件不合格。
衛生局指出，粽子常用的用料有菜脯、蝦米、香菇及蝦仁等食材，在66件抽驗的食材中，驗出防腐劑苯甲酸、硼砂、漂白劑二氧化硫、甲醛等不得使用或過量的添加物。
衛生局指出，其中在1件不合格的菜脯中，檢出過量的防腐劑苯甲酸，另2件蝦米則驗出過量的漂白劑二氧化硫，3項不合格產品已要求商行及攤商業者立即下架回收，並移送相關縣市政府進行裁處。
衛生局說，食入過量的苯甲酸，容易引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀；而對於二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛、噁心等過敏症狀。
衛生局並呼籲粽子業者勿濫用食品添加物，如違規添加將依食品衛生管理法第12條規定，處以新台幣3萬到15萬元罰鍰。
【中央社】
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