宜蘭三星鄉超大紅龜粿印今亮相

2015-06-18 654

【自由時報報導】三星鄉公所耗時40天，邀請雕刻師傅，使用香杉原木，製作長3公尺，重210斤的紅龜粿印

【自由時報報導】三星鄉公所耗時40天，邀請雕刻師傅，使用香杉原木，製作長3公尺，重210斤的紅龜粿印，號稱全台最大，公所將申請金氏世界紀錄；今天亮相，公所使用大粿印製作巨大紅龜粿，並分送宜蘭教養院學生品嘗；鄉長黃錫墉說，7月11日米香節當天，也將製作巨大紅龜粿和遊客分享。

紅龜粿是早期農村社會美食，用於節慶、做壽等場合，雕刻師傅謝清河等人製作大粿印今天亮相，是原本粿印逾10倍大，遊客們見到直呼「前所未見！」

鄉公所今天在米香節廣場，以70斤三星米為原料，花費10小時烹煮，製作長2公尺，寬1公尺，重1百斤的紅龜粿，只見工作人員以在表面塗滿花生油，避免粿印印上時沾黏，大夥10多人奮力抬起大粿印，印在紅龜粿上，只見紅色粿皮上，出現一隻巨大烏龜造型，中間還寫有「壽」字。

鄉公所將巨大紅龜粿分送給宜蘭教養學校特教生，讓他們DIY製作紅豆內餡的小紅龜粿，鄉長黃錫墉說，大粿印製作不易，將申請金氏世界紀錄，希望成為全世界最大粿印，為鄉爭光。

鄉公所也將在7月11日米香節會場，使用大粿印製作巨大紅龜粿，並分送給五百名遊客DIY品嘗。