讓台豬出口,對抗美豬進口

2016-03-08 2260

2016年總統大選期間,美豬進口成為競選攻防的主題。個人覺得美豬進口議題,很是無聊。雖然它是參加國際組織,如TPP 的絆腳石,但別忘我們曾有台豬出口佳績的歷史。 由於一時的疏忽,台豬出口被口蹄疫打敗了。只要我們恢復自信。不具瘦肉精的豬肉,絕對可以對抗美豬的進口。

2016年總統大選期間,美豬進口成為競選攻防的主題。個人覺得美豬進口議題,很是無聊。雖然它是參加國際組織,如TPP 的絆腳石,但別忘我們曾有台豬出口佳績的歷史。 由於一時的疏忽,台豬出口被口蹄疫打敗了。只要我們恢復自信。不具瘦肉精的豬肉,絕對可以對抗美豬的進口。

台豬是傳統農家產業,毛豬產值自1986年以後,就超越稻米。全台有一萬多戶養豬戶,靠養豬為業,還有數十萬戶以養豬為副業,它不僅是內需產業,也是外銷產業,其獲利率高於加工型的高科技產業(大部分機器和原料都進口,且是巨大投資) ,只是單位產值較高科技產業低而已。

改進飼料:目前靠進口飼料的養豬方式是1比3.6,即用3.6 公斤的飼料(每公斤均價15元)可養成一公斤的豬肉(每公斤均價66元) ,也就是飼料是養豬的主要成本,占全毛豬70-75%的成本。如果我們降低飼料成本,且飼料品質更好的話,不就是台豬更具競爭力嗎?

台灣目前有廣大的休耕地(每年約有22萬公頃) ,政府每年出大批錢養休耕地。如果把這些休耕地改種蕃薯變成養豬飼料的話,飼料不是更便宜嗎?(只須付勞務、運費) ,而且自產飼料替代進口飼料,更可提高農業自給率。何況蕃薯的根、莖、葉、全是上等的營養品,當成豬隻飼料,比進口的玉米,豆粉飼料會更好。豬隻吃了有機的蕃薯更健康、肉質更好。我們的祖先,不是用這樣的傳統豬肉,讓我們安心享用過?幾近有機養殖,不含瘦肉精的豬肉,一定可讓國人安心享用,而且可行銷華人世界,甚至全世界。

設立養豬專區:目前養豬是污染環境(尤其是水污染) 的事業。個人曾在環保署工作時,為了解決高雄市民的飲水問題,曾和農委會合作,推行「離牧政策」,讓高屏溪上游及支流的養豬戶遷出,才解決高屏溪水源污染問題,高雄市民因而有清潔的自來水供應。由此經驗,體會出比照科學園區設立辦法,設立養豬專區。

首先園區設立污水廠,集中處理各養豬戶的穢物。讓豬糞養成沼氣發電,電力可供園區使用;沖洗豬隻、廠房等污水,經污水處理,循環再用;豬隻排放的尿水,經處理、殺菌成為薯田的肥料。維持乾爽環境,讓豬隻健康成長,嚴防口蹄疫等病疫發生,一定可以供應出健康、安全、上等的豬肉。

園區除了養豬戶進駐外,飼料、宰殺、冷凍、加工製造(如鹹肉、香腸、肉乾、肉鬆等) 相關企業也可進駐,維持一貫作業。另外,園區提供服務,獸醫、育種、檢疫、肉質檢驗、海關等人員進駐。由豬隻宰殺到成品受驗、出關,在二小時內完成。如在屏東機場附近的話,可保證二小時內可保鮮送出國內外。

在園區內的公司,如同科學園區的高科技產業一樣,享受租稅、貸款優惠、外銷出口免營業稅、進口機器設備免關稅等。設立專區法源已存在(比照農業科學園區法,不必再立法) ,請台糖再當領頭羊,且讓全台曾養有五百隻以上的養豬戶優先登記或重組公司,在全台北、中、南適當地點設立專區,再以屏東為中心,設立總部。因為屏東已有農業科學園區、屏東農業大學,再加地近嘉義蕃薯研究改良所,產官學研大多齊全。以過去開發中科的經驗,相信在二年內一定可以達成任務、上陣。 那麼恢復台豬出口的輝煌歷史,就指日可待,亞洲丹麥的出現(雞鴨禽肉另文介紹)不再是夢想,也早日讓美豬進口的笨問題,不復存在。

【圖片為資料照】

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