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煮婦快學! 剩菜剩飯加熱前先這樣處理

煮婦快學! 剩菜剩飯加熱前先這樣處理

李婉萍營養師建議,如果能一次將飯菜吃完是最好不過的事,但若真的吃不完,可以先將隔天要吃的量預留下來,其他則放置在冷凍庫保存起來,這是較安全的方式。在剩菜剩飯中,海鮮類屬高蛋白質類食物,細菌容易孳生繁殖..

食品安全 細菌 冷凍庫

黑心!假酒工廠製劣酒 已流入7縣市

黑心!假酒工廠製劣酒 已流入7縣市

過年喝紅酒,高雄警方卻抓到假酒工廠,總共有20萬瓶假酒,一瓶市價上千元,其實成本才十幾塊。謝姓父子民國93年就曾因為製作假酒被補,將農霖酒廠改名為威力繼續做假酒,一瓶成本頂多十幾元,卻可賣到一千多元牟..

紅酒 食品安全

大馬My Cafe榴槤白咖啡有毒 食藥署:別擔心

大馬My Cafe榴槤白咖啡有毒 食藥署:別擔心

馬來西亞My Cafe榴槤口味即溶白咖啡驚傳疑似遭污染,導致5人不幸中毒送醫救治。食藥署今(2)天表示,經邊境查驗,截至目前為止並沒有相關的產品進到台灣,請民眾安心。..

衛生福利部食品藥物管理署 食品安全 白咖啡 中毒

「我敢吃!」毒瀝青拔豬毛 業者堅稱沒問題5萬交保

「我敢吃!」毒瀝青拔豬毛 業者堅稱沒問題5萬交保

新北市一家地下工廠遭民眾踢爆,以毒瀝青拔豬毛,再將劣質肉品賣給肉商,常因惡臭遭檢舉,政府查訪卻未曾查獲。遭媒體踢爆後,衛生局二度上門查訪,封存800公斤豬頭皮原料及成品的豬頭皮製品,查封463.8公斤..

食品安全 豬肉 瀝青 豬頭皮

真的嗎?核災5縣食品輸台可能解禁?

真的嗎?核災5縣食品輸台可能解禁?

自從日本311核災發生後,我國禁止日本福島、茨城、群馬、櫪木、千葉等5縣食品輸台,不過衛福部次長何啟功表示,非此5縣產品也可能存在高風險產品,因此未來不排除以容易遭到輻射污染的食品作為管制依據,打破現..

食品安全 福島核災

別當冤大頭! 年節食品「五不」買

別當冤大頭! 年節食品「五不」買

臺北市政府衛生局建議,消費者在採購年節食品時,可把握標示不清楚者不買、過於鮮豔不買、有異味者不買、來源不明者不買、有破損者不買的5不原則;且善用眼、耳、鼻、口檢查,儘量選擇完整包裝的食品,留意販售場所..

食品安全 零食 春節

你吃下肚了?萇記賣發霉蛋  黑心蛋品流竄全台

你吃下肚了?萇記賣發霉蛋 黑心蛋品流竄全台

全台第二大蛋商桃園市萇記公司去年才被檢調查出,涉嫌無償回收商家的逾期蛋、破殼蛋再包裝出售,現在再被爆出,竟然把發霉、長蟲的蛋打成蛋液賣到蛋糕店、早餐店,範圍涉及全台!桃園檢方昨(25)昨天諭知負責人李..

食品安全 乖乖 雞蛋

賣逾期進口品 老闆坦承改標5萬交保

賣逾期進口品 老闆坦承改標5萬交保

食在黑心!高雄一間年豐食品行涉嫌販賣過期改標的進口食品,23日被衛生局人員發現門市陳列逾期優龍起司夾心餅乾,更找到薄力小麥粉等過期品近40公斤,而莊姓負責人坦承犯行,依詐欺、違反食安法等罪,被高雄地檢..

食品安全 食品安全衛生管理法

進口水果農藥超標!好市多、全聯中獎

進口水果農藥超標!好市多、全聯中獎

根據食藥署表示,上個月抽檢了進口水果發現,好市多從智利進口兩批藍莓被抽檢出,殺蟲劑益滅松殘留0.05ppm超標4倍;從韓國進口的草莓,殘留殺蟲劑氟芬隆0.08ppm、超標7倍!全聯自有品牌生活良好從智..

好市多 全聯福利中心 草莓 藍莓 食品安全

問題奶粉波及台灣 29品項預防下架

問題奶粉波及台灣 29品項預防下架

法國乳品大廠拉克塔利斯(Lactalis)爆出嬰兒奶粉被沙門氏菌污染啟動回收。食藥署今(19)日透露,16日起已全面回收克朗(Craon)工廠生產的所有產品,而國內已要求端強、友華、佳格3家業者共29..

衛生福利部食品藥物管理署 食品安全 嬰兒奶粉 沙門氏菌