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冬青葉茶可望登台食藥署要求警語3族群少碰

為確保食品安全及兼顧產業發展，衛生福利部(下稱衛福部)於109年9月23日預告訂定食品原料冬青葉(Ilex guayusa)之使用限制及標示規定草案，未來冬青葉要當作食品原料，必須先經過乾..

開放萊劑美豬是否為換取國際地位，衛福部長陳時中的說法引發各界關注，台北市副市長黃珊珊也質疑政策像月亮，初一、十五不一樣。陳時中15日強調，他不是月亮，重申在萊劑美豬議題上，有食安才有開放。..

食藥署指出，國際間對全氟烷化合物的人體健康風險評估，以及管理標準均尚處於研究階段，而抽驗台灣人體血液進行檢測顯示，無顯著異常情形，不過提醒發現塗層表面有脫落或是有刮傷情形，應避免使用且立即更換。..

台中市衛生局獲報某知名5星級酒店廚房及供餐衛生不佳，29日派員前往稽查後發現廚房多處缺失，對業者裁罰新台幣6萬元，並要求限期改善。..

藥物食品安全週報提及，紅色6號、紅色7號、紅色40號、黃色4號、黃色5號、綠色3號等，就是由煤焦油經過蒸餾、硫化及硝化等加工處理所分離出色素，至於像是β- 胡蘿蔔素、葉黃素、核黃素等，則是由人工合成存..

高雄市衛生局為了維護市民夏季食用飲品之衛生安全，在今年4月起啟動飲品稽查抽驗計畫，針對轄內手搖飲店、大腳桶、青草茶飲店、咖啡店、超商等場所販售之飲品，聯合稽查抽驗計250件，其中2件玫瑰花、2件青草茶..

有一名高雄自助餐店員工踢爆店內回鍋油基本上不清洗，老闆娘還叫他們用回鍋油炒黑色醬汁，他直說老闆娘都不敢吃，卻為了省成本要我們炒給客人吃。貼文一出後，店家立刻被罵翻，店家雖出面回應，但竟反控員工常愛來不..

食藥署說明，其實我們平常吃的食物、作物中，本來就含有各式各樣的基因（DNA片段），這些基因就像蛋白質、澱粉和脂肪一樣，經人體消化分解成小分子後，作為人體吸收的營養成分。因此，無論是天然或是基改食品，其..

只要牢記安心吃雞排3步驟，就可以安心地大啖雞排，享用美食。安心買雞排步驟1：檢查環境衛生。2：看炸油狀況。3：檢查食材保存方式。..

購買及存放食物，要掌握以下3點小撇步：一、挑選採買新鮮Go。二、保存儲放確實做。三、貯存過期Let it go。..