天氣逐漸轉熱 應小心食物中毒
預防食品中毒的五要原則,第一要做到勤洗手,調理食品前後需徹底洗淨雙手,有傷口要包紮;第二要為食材要新鮮,用水要衛生;第三要生熟食分開,處理生熟食需使用不同的器具,避免交叉污染;第四要為食品應徹底加熱,..
台北市率先全國公布食安通報原則
台北市政府29日公布食品安全通報原則,若業者收到國內外衛生主管機關發布食品下架回收資訊,或異常客訴超出自主監控值等,須在24小時內通報、48小時內下架,5月上路實施。台北市長柯文哲(左2)、北市府衛生..
竄全台!16噸過期奶精 流入餐飲店恐下肚
高雄市政府衛生局會同食藥署及檢調單位查獲伯享生技股份有限公司,竟以逾期最久快一年的奶精及奶精等原料混合麥芽糊精或其他原料製造即享咖啡專用奶精-低糖、卡布奇諾白咖啡及卡布奇諾白咖啡2合1等31項產品,違..
唐鳳吃福島柿餅 也向日人推銷台灣柿餅
行政院政務委員唐鳳12日在東京受訪時談到她日前在推特分享吃日本福島柿餅引起爭議一事,她說,她藉機向日本人宣傳新竹、嘉義的柿餅及柿餅節。被問到是否認為應該開放日本福島等5縣食品時表示,這問題已超過她的主..
吃得「食」在安心 農藥殘留標準改了
因農藥滅加松35%乳劑及飛克松40%乳劑已於國內禁用,市場上應無使用該等藥劑的農產品,因此刪除該農藥於各類農產品的殘留容許量。此外,衛福部修正食品中殘留農藥檢驗方法-多重殘留分析方法(五),更新農藥殘..
複方晶球含致癌黃樟素 美商:應該沒問題
又出現食安疑慮!知名美商直銷公司生產的保健晶球,標榜增加身體保護利,深受台灣消費者喜愛,但現在被檢驗出竟含有致癌物黃樟素,而且還超過食品添加物標準819倍,消息一曝光台灣分公司已經將產品下架了,但美國..
彰化順弘牧場驗出芬普尼蛋 隔20天複驗過關
彰化縣順弘牧場3件雞蛋1月25日被檢出芬普尼殘留超標,相關單位2月13日抽檢場內雞蛋複驗,隔天化驗結果出爐,均呈陰性,未有芬普尼殘留。..
後埔戰鬥雞排用逾期原料 遭暫停作業
新北市衛生局24日續追查知名連鎖後埔戰鬥雞炸雞排店使用逾期生鮮原料製作雞肉等8項產品,經約談後埔戰鬥雞葉姓負責人到局說明,查證有使用逾期冷藏生鮮雞胸肉原料製作成調理香雞排,其餘查獲7項產品,業者無法提..
港抽檢餅乾驗出致癌物 無印良品也中
香港消費者委員會日前測試市面上58款餅乾及甜酥餅樣本,發現全部都是高糖或高脂商品,近9成樣本更是驗出基因致癌物,其中還包括知名品牌泰昌餅家、無印良品的商品,呼籲消費者得小心挑選。..
奶精過期1年照賣!早餐店飲料店都淪陷
高雄檢調會同高雄市衛生局,查獲不肖食品業者將過期奶精,混充到有效期限內的奶精,重新包裝後,再對外販售給早餐店、飲料店、KTV等業者。專案小組前往辦公室及工廠等四處搜索,查扣有疑慮的奶精共8441公斤以..