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破除食安迷思  高志明:一直靠檢驗很悲哀

破除食安迷思 高志明:一直靠檢驗很悲哀

義美食品總經理高志明表示,要解決進口食安問題,就是做到溯源、透明、標示清楚。義美食品對食品做過非常多的檢驗,檢驗結果會受到不同因素、環境影響,深知檢驗這程序的局限性;義美總經理高志明說:一直靠檢驗是悲..

義美 食品安全

一球130!高價冰淇淋過期改標 業者:都自己吃

一球130!高價冰淇淋過期改標 業者:都自己吃

全球知名的比利時冰淇淋Glacio,台灣代理公司被員工爆料不只冰品過期,還把他重新改包裝賣到五星級飯店,衛生局也在業者冰庫查獲超過131公斤的過期冰淇淋,開罰120萬元!但面對員工爆料,業者出面回應,..

冰淇淋 食品安全

環保署公告13種食安疑慮物質為毒化物

環保署公告13種食安疑慮物質為毒化物

為強化管理化學物質,減低不當流入食品的風險,環保署化學局公告13種可能非法添加於食品的化學物質為毒性化學物質。國內曾發生的食安事件諸如紅湯圓、豆干、潤餅皮、紅茶、粉圓所涉及的化學物質,包括玫瑰紅B、皂..

環保署 食品安全 食品添加物

台鹽3款「健康鹽」遭爆含超高輻射 食藥署:無違規

台鹽3款「健康鹽」遭爆含超高輻射 食藥署:無違規

食安問題又再出現,而且這次出包的還是台鹽公司!有立委揭露,市面上的食用鹽中,只有台鹽強調他們的健康鹽,根據原能會輻射偵測中心的檢測發現,所謂健康鹽竟然含有超量的放射線物質鉀-40,而且比較國際其他國家..

台鹽 原能會 食品安全 輻射

驚!毒蛋流入北市 下架逾3萬7千顆

驚!毒蛋流入北市 下架逾3萬7千顆

台北市衛生局8月底抽驗市售雞蛋,檢驗芬普尼,結果發現1件來自台南市振崑畜牧場(雞蛋保鮮日期:106年9月29日),檢出殺蟲劑芬普尼10ppb,已要求批發商永吉蛋行全面下架,並立即通知台南市政府採樣確認..

台北市衛生局 食品安全 雞蛋 殺蟲劑

遭重判心情差 強冠董座喝洗碗精輕生

遭重判心情差 強冠董座喝洗碗精輕生

涉嫌販賣黑心油,強冠董事長葉文祥昨(13)日遭重判22年,今天傳出他喝鹽酸自殺,所幸經過急救,他只有喉嚨灼傷沒有生命危險。警方追查後發現,其實葉文祥喝的是清潔劑而非鹽酸,但不確定葉到底喝入多少。..

自殺 食品安全 自殺防治 清潔劑 黑心食品

夏季飲冰品 當心大腸桿菌喝入口

夏季飲冰品 當心大腸桿菌喝入口

炎炎夏日,來杯手搖飲料、現場調製冰品是民眾日常生活中不可或缺的小確幸。食藥署為保障民眾飲食衛生安全,執行106年夏季飲冰品稽查抽驗專案,加強稽查現場調製飲料冰品販賣業並抽驗飲冰品及相關原料,其中10件..

飲料店 飲料 大腸桿菌 食品安全

林聰賢:若芬普尼維持不得檢出 會落實

林聰賢:若芬普尼維持不得檢出 會落實

蛋跟雞肉是否要訂定芬普尼殘留量?衛福部部長陳時中主張維持不得檢出。農委會主委林聰賢說,尊重衛福部的專業職掌,若認為不能有殘留,生產端會據以落實。..

食品安全 雞蛋 殺蟲劑 雞肉 農藥殘留

又見黑心食品!發霉豆棗麵筋加工再賣

又見黑心食品!發霉豆棗麵筋加工再賣

台中地下工廠元隆食品行,過去製作販賣甜麵筋和豆棗等產品,年產量超過1千公噸銷售全台,但卻被發現使用地下水製作,甚至回收發霉變質產品回來二度加工。約談黃姓負責人等7人後,分別依照詐欺、偽造文書等罪嫌交保..

食品安全

芬普尼蛋農藥殘留 快速檢驗僅5分鐘

芬普尼蛋農藥殘留 快速檢驗僅5分鐘

彰化縣蛋雞場驗出超標芬普尼殘留量,毒蛋延燒全台13縣市,粗估300多萬顆蛋早被民眾吃下肚。農委會農業藥物毒物試驗所所開發表面增強拉曼光譜農藥即時檢測,可快速檢驗農藥殘留,以芬普尼為例,檢驗結果最快5分..

食品安全 雞蛋 農藥殘留