搜尋薑母鴨-美麗島電子報

鴨子有毒？居然最補鐵是牠？

營養師黃品瑄提醒，鴨肉的含鐵量比起其他肉類來的高，但是同時也含有較多的脂肪，因此食用時切記控制份量。..

天冷來碗薑母鴨或麻油雞，具有驅寒暖身的效果。..

中醫師賴睿昕表示，冬天寒冷，民眾聚餐時常會選擇薑母鴨、羊肉爐或是麻油雞等食物進補，因肉品脂肪豐富，過度攝取恐吃下太多飽和脂肪，影響膽固醇。..

中醫師施昀廷表示，華人世界裡有補冬4大暖男：麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨，究竟你適合哪味呢？..

新北市蘆洲區驚傳鬥毆事件，4日晚間9時許，兩方人馬在中原路的薑母鴨店用餐，，其中一方轎車疑似擋住去路，引發另一方不滿情緒，雙方分持棍棒在門口大打出手，路人見狀趕緊報案；警方獲報後趕抵現場，2名警員接連..

天氣冷想吃補鍋取暖，小心體質不對越補越糟。..

11月8日是24節氣中的立冬，許多民眾準備冬令進補，像是薑母鴨、四物雞、當歸鴨等補品，不過中醫師表示，平時火氣大、容易口臭、便秘、有三高問題、更年期者等人可能會因為進補而導致血壓、血糖升高，要特別當心..

一般羊肉爐、薑母鴨常見吃法為市售湯包塊，搭配羊肉、鴨肉、炸豆皮等，蔬菜類則有金針菇、高麗菜等，配料有火鍋餃、貢丸、魚板等，全穀根莖類則會有白飯及冬粉，看似豐富，但隱藏著看不見的油脂；而沾醬普遍以豆腐乳..

冬令進補，但還是得依個人體質做搭配。對於體質原本就比較燥熱者，趙函穎營養師提醒，進補食品製作過程中，通常都會先把食材爆香後才進行烹煮，因此容易導致喉嚨不適等症狀，所以加入麻油時，應適量為宜，或者以苦茶..

今（7）日是立冬，代表著冬天的來臨，俗話說立冬補冬，要補嘴空，但一位民眾卻補過頭，便秘一個禮拜才就醫，對此醫師建議，若是體質比較燥熱的人，可選擇較涼性的食材進補，否則吃太補反傷身。民眾吃藥膳補身，可徵..