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罐頭含防腐劑不能吃 錯誤觀念該改了

罐頭含防腐劑不能吃 錯誤觀念該改了

老一輩常說,罐頭食品因添加大量防腐劑才能保存好幾年不壞,但這其實是錯誤觀念,台大醫師程劭儀表示,罐頭是因高溫滅菌才能保存這麼久,且依法令規定罐頭不可添加防腐劑。..

衛生福利部食品藥物管理署 食品安全 食品安全衛生管理法 防腐劑

涉過期產品添毒劑殺蟲 負責人夫妻收押

涉過期產品添毒劑殺蟲 負責人夫妻收押

專營五穀雜糧、南北貨批發的廖姓夫妻,竟指揮員工添加化學毒劑磷化鋁在長滿蠹蟲的過期豆類產品中藉此燻死蠹蟲,檢方日前依違反食安法等罪將2人向法院聲請羈押禁見獲准。..

食品安全衛生管理法 殺蟲劑

葉黃素防近視、鈣錠補骨? 食藥署:誇大!

葉黃素防近視、鈣錠補骨? 食藥署:誇大!

衛生福利部食藥署企劃及科技管理組代理組長遲蘭慧解釋,以葉黃素口含錠為例,視力好壞不是單純取決於葉黃素攝取量多寡,也不是補充葉黃素就能改善近視,因為這些因素,因此認為這廣告誇大不實。..

廣告 鈣片 食藥署 食品安全衛生管理法 近視

強冠劣油案 葉文祥犯285罪重判22年

強冠劣油案 葉文祥犯285罪重判22年

強冠公司販售劣油案,屏東地方法院依違反食安法及詐欺罪判強冠董事長葉文祥徒刑20年。高雄高分院今天認定他觸犯285罪,加重改判22年,其中5年可易科罰金。全案可上訴。..

食品安全 食品安全衛生管理法 黑心食品

差很大 雄檢破獲大陸芋冒充大甲芋

差很大 雄檢破獲大陸芋冒充大甲芋

雄檢偵破冷凍芋頭工廠不法改標案,業者涉嫌將大陸地區進口的芋頭冒充國產大甲芋頭,查獲的過期、變質及更改包裝冷凍芋頭達2公噸,製造火鍋料、芋圓及芋餅等產品流入市面。..

大甲 芋頭 高雄地檢署 食品安全 食品安全衛生管理法

北市抽驗端午節食品 兩件漂白劑超量

北市抽驗端午節食品 兩件漂白劑超量

台北市衛生局公布端午節應景食品抽驗結果,總計抽樣100件產品,結果有金勾蝦及四川榨菜兩件產品檢出漂白劑二氧化硫違規超量,已請業者立即下架。二氧化硫(漂白劑)若食入過量,恐造成呼吸困難、腹瀉及嘔吐等症狀..

端午節 台北市衛生局 食品安全 食品安全衛生管理法 二氧化硫

進口茶葉農藥超標 印度日本越南最多

進口茶葉農藥超標 印度日本越南最多

防農藥茶風波再起,食藥署今公布進口茶葉邊境查驗結果,發現217批農藥超標,不合格率以印度最高,其次為日本及越南,均依規定退運或銷燬,未流入市面。針對日本茶葉超標多,蕭惠文進一步說明,因日本茶葉對於農藥..

茶葉 食品安全 食品安全衛生管理法 農藥 農藥殘留

又見黑心!工業用碳酸納泡海帶 業者被起訴

又見黑心!工業用碳酸納泡海帶 業者被起訴

屏東古姓食品業者在利用工業用碳酸鈉及低亞硫酸鈉泡洗海帶,讓海帶軟化並恢復彈性,被屏東地檢署以違反食品安全衛生管理法提起公訴。業者坦承,賣出的黑心海帶約5640公斤,屏檢估算,古姓業者1年間的不法所得約..

食品安全 食品安全衛生管理法 海帶 黑心食品

食品添加物分新類 後年上網

食品添加物分新類 後年上網

食藥署表示,將修正食品添加物草案,將食品添加物的分類由17類增到28類,同時也會在官網建立食品添加物檢索系統,供民眾查詢,預計後年上路。食藥署表示,食品添加物的安全性常受到大眾關注,其實食品添加物並不..

食品安全 食品安全衛生管理法 食安