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小孩吃魔芋爽ㄉㄧㄠˊ住毒理專家破解成分！2包就超量

魔芋爽的成分主要是一個名為葡甘露聚醣（Glucomannan）的物質，其實就是蒟蒻的主成分，是多年生植物魔芋中所富含的可溶性高粘稠纖維。..

殼蛋跟液蛋不屬實質轉型，必須要標示原料產地，滷蛋、糕餅等屬於實質轉型，不需把原料產地逐一標出。..

研究人員深入研究竟發現，高度加工的食品符合與菸草相同的成癮標準。..

林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海認為這是香腸在高溫下會產生大量亞硝胺，先煮熟以後，烤肉的時間較短，就能減少香腸內的亞硝胺。..

根據美國退休人員協會（AARP）的說法，吃對加工食品獲得營養也是有可能的。營養師Christine Rosenbloom指出，其實我們常喝的牛奶和冷凍小胡蘿蔔都屬於好的加工食品。..

許多過去著重鹽味的料理，隨著對健康意識的提升，也可以不加鹽，僅調整烹調方式來增添料理風味。..

全台首座水產加值打樣中心1日揭牌成立，農委會主委陳吉仲南下出席啟用典禮，致詞表示，6大加工技術都將教導給漁民，讓漁民上課後申請農產品初級加工場證，之後就能將產品行銷全世界增加收入。..

火鍋食材務必煮熟，生鮮食材與熟食的夾取餐具勿混用，避免交叉污染造成食品中毒。..

台東大學日前取得工廠登記證，為全國國立大學中唯一具備工廠登記的食品生技工廠。縣長饒慶鈴出席授證，肯定我們有MIT（made in taitung）優質農產品加工製造品了。..

屏東縣第一座農產品初級加工場由屏東市歸來地區的牛蒡打前鋒，農友陳建行經營的大力蔘農產品初級加工場19日掛牌，農糧署長胡忠一表示，彰顯政府對於初級加工場輔導的重視。..