薑黃粉

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吃咖哩抗病毒？ 專家：關鍵在於薑黃素

吃咖哩抗病毒？ 專家：關鍵在於薑黃素

印度料理經常可以看到薑黃，印度人視薑黃為傳統藥品，現代醫學分析薑黃具有抗發炎作用，原因在於薑黃內含的薑黃素。..

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薑黃素妙用多？　藥害救濟基金會：需更多研究佐證

薑黃素妙用多？　藥害救濟基金會：需更多研究佐證

世界衛生組織建議，每人每天薑黃素食用量，以每公斤體重食用0~3毫克為基礎，最多攝取200毫克以內。藥害救濟基金會提醒，孕婦、哺乳婦女、膽結石或膽道功能異常者、有服用抗擬血劑患者、缺鐵者、手術後患者、草..

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薑黃有助記憶和專注力提升 但這些人不建議吃

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美國加州大學為了測試薑黃素對於炎症還原性能的有效性，做了一個研究，並發現薑黃素的抗炎特性，可以提高記性和專注力。..

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薑黃是中藥　醫籲不可長期大量服用

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最近滿流行吃薑黃，很多人會每天都吃幾匙來促進健康；不過，中醫師提醒，薑黃是中藥材，如果是做為佐料少量食用還好，但若是長期大量服用，恐會改變體質，而且在服用中藥治療疾病時，也不宜吃薑黃，以免干擾到治療效..

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市售薑黃粉驗出鉛 不到一茶匙就超標

市售薑黃粉驗出鉛 不到一茶匙就超標

消基會公布抽驗市售薑黃粉，其中竟驗出損害神經系統的鉛達1600ppm，為標準值的8百倍，60公斤成人吃逾0.14公克（約1/16茶匙）就超標，當中還含鉻380ppm，懷疑攙工業用成份。..

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