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「黑心乳瑪琳」4年賺上億　遠東油脂等5人遭起訴

今年三月，遠東油脂被爆出使用過期乳瑪琳，桃園衛生局突擊工廠，並查扣多項產品。檢方調查後發現，這四年間，業者將過期油料混入油槽內重製產品，並且上架銷售，不法所得高達1億64萬元，全案偵查終結，桃園地檢署..

消基會29日公佈市售人造奶油抹醬、烘焙油脂反式脂肪檢測結果，發現抽測的12件樣品中，有8件樣品的反式脂肪含量超過0.3%，其中乳瑪琳為本次反式脂肪檢測值最高的樣品，其反式脂肪含量高達3.0~4.0%，..

市售奶油、鮮奶油、人造奶油等相關產品種類繁多，但您知道那些是真正由牛奶製成的奶油？或是從植物油脂加工製成的人造奶油嗎？食品藥物管理署避免消費者混淆，已於106年2月6日，公告訂定市售奶油、乳脂、人造奶..

乳瑪琳爆出食安風波，消費者紛紛開始關心自己是否吃到人造奶油？食品藥物管理署將於106年7月1日起規定過去常見品名為植物奶油、瑪琪琳或瑪雅琳（margarine）、酥油、白油等產品，未來如原料為食用植物..

一般人以為植物油比動物油健康，但人工植物油可不是如此！營養師強調，經過氫化加工的植物油，如人工奶油、奶精，以及烘焙用酥油等，都含有高飽和脂肪，常會添加在麵包、糕餅、零食等食物中，吃多恐增加三高、肥胖等..

反式脂肪讓食物美味，卻引發心血管疾病，促使喝咖啡奶油球去反式脂肪成潮流，義美停產研發新品，廠開元說已推出去反式脂肪的牛奶球。反式脂肪日積月累吃下肚，會造成心血管疾病；業界動作頻頻，義美及開元都對喝咖啡..

植物性奶油較健康嗎？董氏基金會表示，奶油種類多但標示不清，植物性奶油經氫化且添加色素、安定劑等，含飽..