拉麵

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生麵、熟麵、乾麵要冷藏or冷凍？專家說這1類不用冰

生麵、熟麵、乾麵要冷藏or冷凍？專家說這1類不用冰

至於乾麵製品常見有麵條與麵線，透過乾燥、曝曬，讓麵條、麵線水分含量降低，是唯一可在常溫保存的麵製品，市售產品如關廟麵、麵線等都屬乾麵製品，只要包裝完整，保存在陰涼乾燥處即可。..

拉麵烏龍麵關廟麵

史上最萌拉麵！全台第一碗Hello Kitty拉麵限量開賣

史上最萌拉麵！全台第一碗Hello Kitty拉麵限量開賣

來自北海道旭川、已有46年歷史的梅光軒拉麵，今年冬天特別與Hello Kitty聯名，首度推出大人小孩都喜愛的Hello Kitty超萌拉麵，從魚板、胡蘿蔔、湯碗都是滿滿Kitty，讓不少Kitty迷..

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麵條加雙氧水硼砂台中5違規業者送辦

麵條加雙氧水硼砂台中5違規業者送辦

台中市衛生局稽查台中市轄內8家製麵廠，發現5家製麵業者違規添加雙氧水、硼砂在麵條中，違規品總計240多公斤，已全數銷毀，添加物390多公斤，當場封存。衛生局表示，泉溢製麵廠、義輝製麵廠當場查獲非食品級..

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華府台式炸雞拉麵美食奧斯卡肯定

華府一家標榜台式拉麵的餐廳，入圍餐飲界奧斯卡之稱的詹姆斯．畢爾德基金會獎項，店主楊震宇是台美混血，他..

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