迎陸客 漢來自助餐廳開幕
2011-07-07
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高雄市漢來大飯店看好陸客自由行商機，斥資新台幣2億餘元以旗艦店之姿開設第2家海港自助餐廳，祭出100
高雄市漢來大飯店看好陸客自由行商機，斥資新台幣2億餘元以旗艦店之姿開設第2家海港自助餐廳，祭出100公尺長餐檯，供應230餘道餐點，今天一開幕即座無虛席。
這家自助餐廳位於漢神巨蛋百貨公司5樓，佔地近千坪，有500多個座位，9個主題餐區的弧形餐檯共計100公尺長，供應230餘道餐點，從日式生魚片、台式古早味到南洋串燒、歐式鐵板燒、港式燒臘、精緻手工點心，還有各式生機蔬食，色香味俱全，令人食指大動。
為增添用餐趣味性及便利性，店內還推出3部送餐「噹噹車」，外型酷似美國舊金山市區電車，裝有蒸籠點心、糖水、湯品，由服務人員推車送餐，車頂蓬掛有鈴噹，推動時會有清脆響鈴聲，告知客人餐車來了，方便客人就地取餐。
漢來大飯店餐飲事業部執行副總林淑婷說，店內裝潢、取餐及料理設計，莫不源自海港都市的靈感，手拿餐盤的客人穿梭偌大的取餐空間，走過一區區餐檯，盤中堆疊出各式美食料理，就像逛市集般。
她指出，高雄巨蛋商圈位於高雄捷運站旁，距高鐵左營站不遠，加上陸客自由行商機，如今已躍升為餐飲業的「一級戰區」，因此特別大手筆開店。
她說，陸客自由行更能貼近台灣在地文化，飲食方面也更能隨心所欲品味台灣多樣美食，店內餐點設計也特別迎合這個趨勢。
漢來飯店表示，餐飲部創下年營業額2億3000多萬元，預估海港自助餐廳巨蛋店開幕後，可再將市場大餅作大。
【中央社】
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