冷凍冷藏宅配不合格溫差高達12.5度

2016-08-10 352

行政院消保處調查冷凍（藏）食品宅配業收貨站44家，16家不合格；查核集貨站20家，5家不合格；消保官指出，有收貨站的冷凍（藏）櫃溫差高達12.5度等問題，對衛生影響很大。

中央社報導，行政院消保處調查冷凍（藏）食品宅配業收貨站44家，16家不合格；查核集貨站20家，5家不合格；消保官指出，有收貨站的冷凍（藏）櫃溫差高達12.5度等問題，對衛生影響很大。

天氣熱，為了食安，行政院消費者保護處消保官王德明說，調查冷凍（藏）食品宅配業查核共分三類：

一、「收貨站」查核44家部份，計有16家不合格，不合格情況如下述4種，有的不只1種不合格。

其中，未定期除霜保持清潔有4家，包含全家（花蓮縣2家）、統一超商（花蓮縣）及台糖花蓮糖廠各1家；而未有自動記錄器或未定時記錄有2家，為萊爾富（屏東縣2家）。

再者，未符合冷凍（藏）櫃實測溫度2家，為全家（基隆市）及萊爾富（基隆市）各1家。

此外，12家物品未分類貯放於棧板貨架上，會造成交叉污染，包含統一超商2家（桃園市及花蓮縣）、全家4家（桃園市1家及花蓮縣3家）、萊爾富2家（桃園市）、來來3家（桃園市1家及屏東縣2家）、台糖花蓮糖廠1家。

二、「集貨站」查核20部份，5家不合格。包含未定期除霜保持清潔有1家，為嘉里大榮（台中市）。未有自動記錄器或未定時記錄，有1家不合規定，為新竹物流（基隆市）。

還有未符合冷凍（藏）櫃實測溫度有1家，為新竹物流（基隆市）。物品未分類貯放於棧板貨架上有1家，為嘉里大榮1家（台中市），以及冷藏冰箱私人物品與貨品無明顯區隔有1家，為新竹物流（桃園市）。

三、「冷凍（藏）運送車」查核20輛，行政院消保處消保官張英美說，這次沒臨檢，僅查站上的車，有的還是空車，所以都合格。

王德明說，溫度不合格對衛生影響很大，其中收貨站查核發現的基隆市萊爾富冷凍（藏）櫃，實測攝氏負5.5度，跟現場溫度計顯示的負17度落差大之外，也比標準負18度高了12.5度，落差最大。

其次是集貨站查核發現基隆市新竹物流的冷凍（藏）櫃，實測負6.4度，跟溫度計顯示的負18度（標準也是負18度），差11.6度，落差居次。

另收貨站查核發現基隆市全家的冷凍（藏）櫃，溫度計永遠顯示負23度，實測負15度，跟標準負18雖只差3度，但是溫度計可能壞了。
【圖片來源：中央社（行政院消費者保護處提供）】