漁民節開跑 阿基師讚貢寮鮑
2011-07-22
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全國漁民節活動將在淡水漁人碼頭開跑，推出魚貨拍賣、參觀海巡艦艇等海味十足的活動。名廚阿基師今天大讚貢
全國漁民節活動將在淡水漁人碼頭開跑，推出魚貨拍賣、參觀海巡艦艇等海味十足的活動。名廚阿基師今天大讚貢寮鮑魚說，「香港有阿一鮑魚，台灣貢寮有鮑魚。」
阿基師在今天活動記者會上，親自示範腐乳涼拌皇宮菜，並設計以吻仔魚、透抽、鯊魚煙等在地漁產入菜，端出7道創意料理。
阿基師一鞠躬表示，感謝漁民捕撈新鮮又實惠的漁產，以往說到鮑魚都會想到墨西哥鮑、智利鮑，但現在貢寮也有養殖鮑魚，「不必再看外國人臉色」。
淡水漁人碼頭曾獲選為十大魅力漁港，淡水區漁會理事長吳永寬說，因應淡水漁港轉型成休閒觀光魚市，希望多開發精緻的水產加工品，增加漁民收入。
全國漁民節慶祝活動30日、31日將在淡水漁人碼頭登場，推出難得一見的海巡艦艇參觀、海勤隊表演，並有拍賣魚貨、展示優質水產品等活動。
此外，還舉辦淡水文化導覽之旅、漁業攝影展、全國漁民卡拉OK大賽等活動。30日晚會上將頒獎表揚模範漁民，並邀白冰冰、黃妃、張秀卿等藝人表演。1000721
【中央社】
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