怕祕方外流 甕窯雞僱逃逸外勞
2011-07-26
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嘉義縣1家甕窯雞業者避免祕方外流，涉嫌僱用逃逸外勞，並限制外勞住在餐廳夾層規避查緝；移民署嘉義縣專勤
嘉義縣1家甕窯雞業者避免祕方外流，涉嫌僱用逃逸外勞，並限制外勞住在餐廳夾層規避查緝；移民署嘉義縣專勤隊今天前往搜索，查獲2名越南籍逃逸外勞，將通知業者說明。
移民署嘉義縣專勤隊隊長葉逸夫表示，經營甕窯雞的林姓業者，早年在宜蘭縣經營有成，後來返鄉開店；從今年6月起，專勤隊就接獲多人檢舉，指業者惟恐調理的祕方外流，涉嫌長期僱用逃逸外勞，不僅工作時間長、又好管理、且能保住祕方不外流。
葉逸夫指出，業者會透過外勞介紹逃逸外勞到店裡工作，但會先到宜蘭總店受訓學習，再回到嘉義店負責調理及燒烤。
葉逸夫說，日前協調宜蘭縣專勤隊同步查緝，上午持搜索票對嘉義店、宜蘭店發動查緝行動；嘉義店2名越南籍逃逸外勞發現專勤隊員，立即從店內拔腿狂奔，其中1名劉姓外勞逃到店外，隨即被隊員壓制在地，另1名阮姓外勞則越過旁邊廟宇圍牆，經一番追逐，被制伏。
他表示，劉姓外勞民國97年8月間入境，與98年10月間入境的阮姓外勞，是在台中市大里區1家工廠工作，後於去年8月7日一起逃跑，2人分別於今年4月及6月到甕窯雞嘉義店工作。
他指出，林姓業者為避免甕窯雞調理祕方外流，小心翼翼，不僅將外勞帶到家中調理甕窯雞的祕方，並限制外勞住在餐廳2樓狹隘的夾層；而進出夾層的逃生梯就設置在外人無法進入的員工廁所內，且廁所門加上1道鎖，只要餐廳打烊，逃逸外勞到夾層後，形同被關在夾層內。
他說，宜蘭縣專勤隊也查獲1名越南籍的逃逸外勞，雇主並未在場，現場員工無人願意出面配合查緝行動；將通知林姓業者到案說明，以違反就業服務法及入出國及移民法偵辦。
【中央社】
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