誰說高粱不能做雞尾酒 5顆星破迷思
2017-05-03
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金門酒廠今年挑戰國際大賽再傳捷報，尤其陳年大麯酒以滿分5顆星，拿下今年度首次加入的雞尾酒項目，打破一般人對高粱酒難以融入調酒的迷思，也讓金酒再次交出亮麗成績單。
中央社報導，金門酒廠今年挑戰國際大賽再傳捷報，尤其陳年大麯酒以滿分5顆星，拿下今年度首次加入的雞尾酒項目，打破一般人對高粱酒難以融入調酒的迷思，也讓金酒再次交出亮麗成績單。
金門高粱酒繼去年在各項知名烈酒大賽奪下世界最佳白酒殊榮後，今年再參加2017紐約終極烈酒挑戰賽（Ultimate Spirits Challenge），以及比利時2017世界食品品質評鑑大賞（Monde Selection）兩項大賽。
金門酒廠昨天舉行記者會，由董事長長黃景舜宣布獲獎的好消息。他指出，0.6公升66度陳年大麯酒以95分的高分獲得紐約終極烈酒挑戰賽最終決賽入圍獎，並獲得評為終極推薦的佳評。
0.5公升58度「金門高粱酒白金龍」和「台灣金門高粱酒-精選46」兩款獲得94分及高度推薦的肯定；這兩項酒品也是金酒公司大陸市場的主力商品。
特別的是，紐約終極烈酒挑戰賽今年度首次將「雞尾酒評分」列入項目，結果，金酒陳年大麯酒以滿分的5顆星，獲得這項評比冠軍。金酒公司說，這也打破了一般消費者「高酒精度的高粱酒，難以融入調酒」的迷思。
為了讓大家見識大麯5星滿分的魅力，金酒公司邀請花式調酒高手陳俊燊，用0.6公升66度陳年大麯酒，現場調配出一杯杯不同口味的大麯調酒，讓與會者品嚐淺酌。只見陳俊燊展現超高的技藝與精湛的身手，讓人看得目瞪口呆；酒不喝，也醉了。
而在2017世界食品品質評鑑大賞中，金酒以9款酒品參賽，其中，陳年金門高粱酒禮盒，獲得特金獎（Grand Gold)，是連續兩年獲得特金獎的優質酒品；另外，戰酒、鹿茸酒等8項酒品也獲得金獎（Gold）的肯定。
值得一提的是，鹿茸酒首次參賽就勇奪金獎，讓金酒和金門縣養鹿產銷班班長李根樂振奮不已。李根樂昨天到場分享金酒的榮耀說，鹿隻來自台灣最高品質的梅花鹿，每隻都是用高粱酒糟與純淨無汙染的野生草料餵食。
李根樂更指出，鹿茸經檢疫合格才能採收，而且「不是隨便拿給金酒就好，我們自我要求嚴格，每隻鹿茸要重達600公克才能供應酒廠；他說，加上酒廠配合良好，以金牌獎的金門高粱酒和頂級中藥萃取液調製，造就了金獎的鹿茸酒。
金門酒廠昨天也特別邀請金湖飯店主廚示範以鹿茸酒入菜，包括用鹿茸酒醃製櫻桃鴨，以鹿茸酒烹煮「飄香鹿茸酒燉雞湯」，絕佳的風味讓人食指大動。
黃景舜表示，金酒的信念就是「做好酒，才能長長久久」，金酒要持續以專業的態度釀製好酒；而為了與消費者分享世界大賽的好成績，他也宣布在19日以前，金酒推出多項促銷活動，消費者可與金酒門市聯絡。
（飲酒過量有害健康，喝酒請勿開車）
【圖片來源：中央社】
金門高粱酒繼去年在各項知名烈酒大賽奪下世界最佳白酒殊榮後，今年再參加2017紐約終極烈酒挑戰賽（Ultimate Spirits Challenge），以及比利時2017世界食品品質評鑑大賞（Monde Selection）兩項大賽。
金門酒廠昨天舉行記者會，由董事長長黃景舜宣布獲獎的好消息。他指出，0.6公升66度陳年大麯酒以95分的高分獲得紐約終極烈酒挑戰賽最終決賽入圍獎，並獲得評為終極推薦的佳評。
0.5公升58度「金門高粱酒白金龍」和「台灣金門高粱酒-精選46」兩款獲得94分及高度推薦的肯定；這兩項酒品也是金酒公司大陸市場的主力商品。
特別的是，紐約終極烈酒挑戰賽今年度首次將「雞尾酒評分」列入項目，結果，金酒陳年大麯酒以滿分的5顆星，獲得這項評比冠軍。金酒公司說，這也打破了一般消費者「高酒精度的高粱酒，難以融入調酒」的迷思。
為了讓大家見識大麯5星滿分的魅力，金酒公司邀請花式調酒高手陳俊燊，用0.6公升66度陳年大麯酒，現場調配出一杯杯不同口味的大麯調酒，讓與會者品嚐淺酌。只見陳俊燊展現超高的技藝與精湛的身手，讓人看得目瞪口呆；酒不喝，也醉了。
而在2017世界食品品質評鑑大賞中，金酒以9款酒品參賽，其中，陳年金門高粱酒禮盒，獲得特金獎（Grand Gold)，是連續兩年獲得特金獎的優質酒品；另外，戰酒、鹿茸酒等8項酒品也獲得金獎（Gold）的肯定。
值得一提的是，鹿茸酒首次參賽就勇奪金獎，讓金酒和金門縣養鹿產銷班班長李根樂振奮不已。李根樂昨天到場分享金酒的榮耀說，鹿隻來自台灣最高品質的梅花鹿，每隻都是用高粱酒糟與純淨無汙染的野生草料餵食。
李根樂更指出，鹿茸經檢疫合格才能採收，而且「不是隨便拿給金酒就好，我們自我要求嚴格，每隻鹿茸要重達600公克才能供應酒廠；他說，加上酒廠配合良好，以金牌獎的金門高粱酒和頂級中藥萃取液調製，造就了金獎的鹿茸酒。
金門酒廠昨天也特別邀請金湖飯店主廚示範以鹿茸酒入菜，包括用鹿茸酒醃製櫻桃鴨，以鹿茸酒烹煮「飄香鹿茸酒燉雞湯」，絕佳的風味讓人食指大動。
黃景舜表示，金酒的信念就是「做好酒，才能長長久久」，金酒要持續以專業的態度釀製好酒；而為了與消費者分享世界大賽的好成績，他也宣布在19日以前，金酒推出多項促銷活動，消費者可與金酒門市聯絡。
（飲酒過量有害健康，喝酒請勿開車）
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