丹麥生蠔氾濫向中國求助
2017-05-08
1061
丹麥駐華大使館推銷該國氾濫成災的太平洋牡蠣，中國美食家們迅速回應，阿里巴巴正在與海關談判進口方法。
丹麥駐陸大使館微博24日發出以「生蠔長滿海岸，丹麥人卻一點也高興不起來」為標題的文章，引發大陸網友瘋狂轉載、熱議與迴響。丹麥首相拉斯穆森回應表示，他看到了向中國大陸出口丹麥生蠔的潛力和商機，非常歡迎中國大陸遊客到丹麥品嘗生蠔。
FT中文網報導，從鋼鐵到紙張和水泥，中國被許多人指責向全球其他國家傾銷等過剩產能，但這一次開始拯救丹麥氾濫成災的牡蠣。
隨著丹麥海灘日益被一種外來的軟體動物物種佔據，丹麥駐北京大使館採取了不尋常步驟，在新浪微博(Weibo)上發帖兜售這種不受歡迎的物種。
數以百萬計的太平洋牡蠣最近幾年在丹麥西海岸外出現，由於它們的貝殼過於堅硬，鳥類打不開，它們只能被人類拾取。
丹麥大使館在網上寫道：「生蠔美食等已備好，免費機酒都已就緒，萬事俱備，只差一個你了。」
中國的美食家們迅速作出了回應，截止週四下午，該帖子吸引了1.5萬評論。
丹麥是歐洲某些最北端牡蠣的故鄉。除了本土牡蠣以外，其水域也出產近年引入的太平洋牡蠣，後者往往有人手那麼大，而且有特別厚的貝殼。
此類牡蠣在丹麥西南部的瓦登海(Wadden Sea)——據報導那裏有500噸這種牡蠣——和北部的利姆海峽(Limfjord)尤其成問題。來自利姆海峽的本土扁平牡蠣已被哥本哈根Noma餐廳端上餐桌，該餐廳曾數次被評選為「全球最佳餐廳」。
丹麥水產資源學院DTU Aqua的教授延斯•謝呂爾夫•彼得森(Jens Kjerulf Petersen)表示：「我們可以在一些地區看到，它們在過去15年以非常快的速度繁殖。」
他補充稱，中國對這些牡蠣的興趣表明兩國在如何處理自然問題上的觀念差異。他說，「被我們視為問題的，他們認為是機遇」。
中國企業迅速跟進。電商集團阿里巴巴(Alibaba)正與杭州海關談判將丹麥牡蠣進口至中國的方法。阿里巴巴占到中國零售銷售的逾十分之一。
北歐生海鮮不得不通過特殊海關管道進入中國，因此天貓(Tmall)正尋求加快進口流程的方法。天貓是阿里巴巴為億滋(Mondelez)和博柏利(Burberry)等大型商家開設的銷售平臺。
中國國際漁業博覽會(China Fisheries and Seafood Expo)表示，生牡蠣在中國並非特別流行，這在一定程度上是因為擔憂食品安全。該博覽會表示，牡蠣從產地抵達中國城市需要60至72個小時，它補充稱，牡蠣在離開水之後可以存活10天到兩個星期。
銷售利姆海峽牡蠣的Veno Seafood的老闆克利斯蒂安•博貝耶高(Kristian Borbjerggaard)表示，他將樂意向中國出口牡蠣，但前提是能賣個「好價錢」。他補充說：「我們不想賤賣；這是非常好的牡蠣。但如果有中國客戶那就太好了。」
並非所有的中國線民都對丹麥的提議作出積極回應。一位微博用戶表示：「我不可能吃這種食物。但如果你提供豬肉、牛肉、羊肉、西瓜、芒果、桃子、鳳梨、火鍋以及燒烤，記得打電話給我！」
【圖片取自丹麥駐陸大使館微博】
FT中文網報導，從鋼鐵到紙張和水泥，中國被許多人指責向全球其他國家傾銷等過剩產能，但這一次開始拯救丹麥氾濫成災的牡蠣。
隨著丹麥海灘日益被一種外來的軟體動物物種佔據，丹麥駐北京大使館採取了不尋常步驟，在新浪微博(Weibo)上發帖兜售這種不受歡迎的物種。
數以百萬計的太平洋牡蠣最近幾年在丹麥西海岸外出現，由於它們的貝殼過於堅硬，鳥類打不開，它們只能被人類拾取。
丹麥大使館在網上寫道：「生蠔美食等已備好，免費機酒都已就緒，萬事俱備，只差一個你了。」
中國的美食家們迅速作出了回應，截止週四下午，該帖子吸引了1.5萬評論。
丹麥是歐洲某些最北端牡蠣的故鄉。除了本土牡蠣以外，其水域也出產近年引入的太平洋牡蠣，後者往往有人手那麼大，而且有特別厚的貝殼。
此類牡蠣在丹麥西南部的瓦登海(Wadden Sea)——據報導那裏有500噸這種牡蠣——和北部的利姆海峽(Limfjord)尤其成問題。來自利姆海峽的本土扁平牡蠣已被哥本哈根Noma餐廳端上餐桌，該餐廳曾數次被評選為「全球最佳餐廳」。
丹麥水產資源學院DTU Aqua的教授延斯•謝呂爾夫•彼得森(Jens Kjerulf Petersen)表示：「我們可以在一些地區看到，它們在過去15年以非常快的速度繁殖。」
他補充稱，中國對這些牡蠣的興趣表明兩國在如何處理自然問題上的觀念差異。他說，「被我們視為問題的，他們認為是機遇」。
中國企業迅速跟進。電商集團阿里巴巴(Alibaba)正與杭州海關談判將丹麥牡蠣進口至中國的方法。阿里巴巴占到中國零售銷售的逾十分之一。
北歐生海鮮不得不通過特殊海關管道進入中國，因此天貓(Tmall)正尋求加快進口流程的方法。天貓是阿里巴巴為億滋(Mondelez)和博柏利(Burberry)等大型商家開設的銷售平臺。
中國國際漁業博覽會(China Fisheries and Seafood Expo)表示，生牡蠣在中國並非特別流行，這在一定程度上是因為擔憂食品安全。該博覽會表示，牡蠣從產地抵達中國城市需要60至72個小時，它補充稱，牡蠣在離開水之後可以存活10天到兩個星期。
銷售利姆海峽牡蠣的Veno Seafood的老闆克利斯蒂安•博貝耶高(Kristian Borbjerggaard)表示，他將樂意向中國出口牡蠣，但前提是能賣個「好價錢」。他補充說：「我們不想賤賣；這是非常好的牡蠣。但如果有中國客戶那就太好了。」
並非所有的中國線民都對丹麥的提議作出積極回應。一位微博用戶表示：「我不可能吃這種食物。但如果你提供豬肉、牛肉、羊肉、西瓜、芒果、桃子、鳳梨、火鍋以及燒烤，記得打電話給我！」
【圖片取自丹麥駐陸大使館微博】
作者介紹
