季節限定的轎篙筍圓仔連殼都吃光

2017-05-16 437

桂竹筍一直是大貓熊家族的最愛，台北市動物園今年改訂購桂竹中有貴族之稱的轎篙筍，讓大貓熊家族換換口味，只見圓仔一口接一口，還把殼吃光。

中央社報導，桂竹筍一直是大貓熊家族的最愛，台北市動物園今年改訂購「桂竹」中有「貴族」之稱的「轎篙筍」，讓大貓熊家族換換口味，只見「圓仔」一口接一口，還把殼吃光。

台北市動物園為了增加動物食材多樣性，今年向嘉義竹筍產銷班訂購45公斤的「轎篙筍」給大貓熊一家，發言人曹先紹說，「轎篙筍」又稱為「石竹」或「石篙筍」，為生長在海拔1200至1800公尺的高山筍。

曹先紹表示，「轎篙筍」筍殼厚實，較少蟲害，種植時不用噴灑農藥，天然無毒、且對環境友善，在台灣，僅在石卓、奮起湖、達邦和豐山等地區生產。

曹先紹笑說，「轎篙筍」肉質肥厚、纖維柔軟，只見「團團」、「圓圓」、「圓仔」每到用餐時間，都會循著筍子散發出來的特殊風味，鎖定目標優先採食，尤其是「圓仔」，吃得津津有味，甚至把筍殼都吃光光。
【圖片來源：中央社（台北市動物園提供）】