六合夜市地標！41年蛇肉老店將歇業
2018-07-23
279
繼台北華西街蛇肉老店歇業後，高雄六合夜市唯一一間蛇肉老店也要吹熄燈號了！曾經是遊客朝聖的名店，72歲的老闆坦言生意變差加上年紀大，子女又不願接手，乾脆收攤不做，遊客聽了紛紛惋惜，直說以後六合夜市就少了一項特色。
記者田居達、翁郁雯／高雄報導【三立新聞網】
繼台北華西街蛇肉老店歇業後，高雄六合夜市唯一一間蛇肉老店也要吹熄燈號了！曾經是遊客朝聖的名店，72歲的老闆坦言生意變差加上年紀大，子女又不願接手，乾脆收攤不做，遊客聽了紛紛惋惜，直說以後六合夜市就少了一項特色。
處理好的肉片下鍋，加上調味料和九層塔，大火快炒，飄出陣陣香氣，這一道三杯蛇肉是高雄六合夜市老字號蛇園招牌菜，饕客上門最愛的還有這一碗，清澈湯頭裡放著有骨蛇肉，喝起來清甜爽口，饕客朝聖招牌料理41年來沒變過，不過今年72歲的老闆卻決定不營業了。
業者張鎮國：「（怎麼會想到把店收起來？）老了，生意差啊。」
牆上掛著營利事業登記證，是民國77年由當時高雄市長許水德核發的，紙張早已泛黃，曾是人氣名店，被各大媒體採訪過，老闆和名人合照超風光。
業者張鎮國：「一天賣幾萬塊都有啊。（民國幾年？）40年前啊。」
今昔對比，業者感受最深，開業時間在1977年，41年前店面在高雄六合夜市最醒目地點，店門外大大的眼鏡蛇堪稱夜市入口地標，還持有全台第一張殺蛇登記證，歇業時間就定在7月底。
遊客：「滿可惜的啊，因為這種店很少見，可能就吸引人的特色就少一個啦。」
就算沒踏進店裡消費，曾逛過六合夜市的遊客對老牌蛇園印象都很深刻，但生意大不如前，加上子女沒接手意願，老店不想繼續撐，吹起熄燈號。
【圖片來源：中央社】
繼台北華西街蛇肉老店歇業後，高雄六合夜市唯一一間蛇肉老店也要吹熄燈號了！曾經是遊客朝聖的名店，72歲的老闆坦言生意變差加上年紀大，子女又不願接手，乾脆收攤不做，遊客聽了紛紛惋惜，直說以後六合夜市就少了一項特色。
處理好的肉片下鍋，加上調味料和九層塔，大火快炒，飄出陣陣香氣，這一道三杯蛇肉是高雄六合夜市老字號蛇園招牌菜，饕客上門最愛的還有這一碗，清澈湯頭裡放著有骨蛇肉，喝起來清甜爽口，饕客朝聖招牌料理41年來沒變過，不過今年72歲的老闆卻決定不營業了。
業者張鎮國：「（怎麼會想到把店收起來？）老了，生意差啊。」
牆上掛著營利事業登記證，是民國77年由當時高雄市長許水德核發的，紙張早已泛黃，曾是人氣名店，被各大媒體採訪過，老闆和名人合照超風光。
業者張鎮國：「一天賣幾萬塊都有啊。（民國幾年？）40年前啊。」
今昔對比，業者感受最深，開業時間在1977年，41年前店面在高雄六合夜市最醒目地點，店門外大大的眼鏡蛇堪稱夜市入口地標，還持有全台第一張殺蛇登記證，歇業時間就定在7月底。
遊客：「滿可惜的啊，因為這種店很少見，可能就吸引人的特色就少一個啦。」
就算沒踏進店裡消費，曾逛過六合夜市的遊客對老牌蛇園印象都很深刻，但生意大不如前，加上子女沒接手意願，老店不想繼續撐，吹起熄燈號。
【圖片來源：中央社】
作者介紹
