年營收曾破2億！阿秋大肥鵝分店熄燈
2020-03-13
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撐不住了！台中餐飲名店恐爆倒店潮，知名阿秋大肥鵝連鎖餐廳，曾靠著招牌燒鵝創下年營業額2億的驚人數字，當年斥資2千餘萬打造的太平分店，原本設定以陸客為主，無奈不敵武漢肺炎，客人進不來，這壓倒駱駝的最後一根稻草，逼得餐飲業節節敗退，宣告下課。
記者張展誌、陳逸潔、趙英光／台中報導【三立新聞網】
撐不住了！台中餐飲名店恐爆倒店潮，知名「阿秋大肥鵝」連鎖餐廳，曾靠著招牌燒鵝創下年營業額2億的驚人數字，當年斥資2千餘萬打造的太平分店，原本設定以陸客為主，無奈不敵武漢肺炎，客人進不來，這壓倒駱駝的最後一根稻草，逼得餐飲業節節敗退，宣告下課。
熱炒顛鍋，廚房內場大廚忙碌出菜，用餐時刻人潮稀落，阿秋大肥鵝15年前開張，靠著香港師傅獨門秘製的燒鵝，一炮而紅。
顧客：「疫情到了你就不會想出去，但是一想到你想吃的菜一定會出門。」
曾創下年營業額2億的驚人數字，老闆廖豊民趁勝追擊，4年多前砸下2千萬重金打造太平店，還搶下婚宴大餅。
進軍蓬勃發展的重劃區，在洲際棒球場旁的「迷你蛋」打造宴展中心，創造多角化的餐飲經營模式，無奈武漢肺炎如一波大浪打來，3間店受重傷。
阿秋餐飲事業執行董事張榮福：「3家店總共被退訂或者是被延期的，總共大概2千多桌將近3千桌。」
陸客團進不來，阿秋大肥鵝太平店單月虧損達150萬，不堪龐大資金壓力，沉痛宣布營業至3月底，資遣13名員工，門口貼出「廚房設備改造，僅接受合菜預定」，只剩空蕩蕩桌椅。
阿秋餐飲事業執行董事張榮福：「一家哭總比一路哭好，我們希望有一天，太平店再展開的時候，我們優先會請他們回來。」
同樣撐不住的還有走復古風的「香蕉新樂園」，老饕趕在5月10日吹熄燈號前，最後懷舊。
顧客：「我覺得它滿代表台灣很古老的味道，很傳統的味道，是有點可惜。」
營業將近30年，走過2003年SARS、2008年金融海嘯，但2020武漢肺炎，咬牙苦撐還是撐不住。
香蕉新樂園負責人吳傳治：「上個月就虧了120幾萬，所以就一個經營者來講，設停損點是必然的。」
餐飲業陷入急凍，武漢肺炎疫情看不見盡頭，成了壓倒駱駝的最後一根稻草。
撐不住了！台中餐飲名店恐爆倒店潮，知名「阿秋大肥鵝」連鎖餐廳，曾靠著招牌燒鵝創下年營業額2億的驚人數字，當年斥資2千餘萬打造的太平分店，原本設定以陸客為主，無奈不敵武漢肺炎，客人進不來，這壓倒駱駝的最後一根稻草，逼得餐飲業節節敗退，宣告下課。
熱炒顛鍋，廚房內場大廚忙碌出菜，用餐時刻人潮稀落，阿秋大肥鵝15年前開張，靠著香港師傅獨門秘製的燒鵝，一炮而紅。
顧客：「疫情到了你就不會想出去，但是一想到你想吃的菜一定會出門。」
曾創下年營業額2億的驚人數字，老闆廖豊民趁勝追擊，4年多前砸下2千萬重金打造太平店，還搶下婚宴大餅。
進軍蓬勃發展的重劃區，在洲際棒球場旁的「迷你蛋」打造宴展中心，創造多角化的餐飲經營模式，無奈武漢肺炎如一波大浪打來，3間店受重傷。
阿秋餐飲事業執行董事張榮福：「3家店總共被退訂或者是被延期的，總共大概2千多桌將近3千桌。」
陸客團進不來，阿秋大肥鵝太平店單月虧損達150萬，不堪龐大資金壓力，沉痛宣布營業至3月底，資遣13名員工，門口貼出「廚房設備改造，僅接受合菜預定」，只剩空蕩蕩桌椅。
阿秋餐飲事業執行董事張榮福：「一家哭總比一路哭好，我們希望有一天，太平店再展開的時候，我們優先會請他們回來。」
同樣撐不住的還有走復古風的「香蕉新樂園」，老饕趕在5月10日吹熄燈號前，最後懷舊。
顧客：「我覺得它滿代表台灣很古老的味道，很傳統的味道，是有點可惜。」
營業將近30年，走過2003年SARS、2008年金融海嘯，但2020武漢肺炎，咬牙苦撐還是撐不住。
香蕉新樂園負責人吳傳治：「上個月就虧了120幾萬，所以就一個經營者來講，設停損點是必然的。」
餐飲業陷入急凍，武漢肺炎疫情看不見盡頭，成了壓倒駱駝的最後一根稻草。
疫情衝擊 台中餐飲集團推優惠好康因應
受武漢肺炎疫情影響，阿秋餐飲集團旗下阿秋大肥鵝太平店宣告將歇業，旗下位於台中的幾家餐廳則針對醫療、警消人員推出優惠，民眾到店消費也會招待點心。
【圖片來源：中央社】
【圖片來源：中央社】
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