美濃白玉蘿蔔 清脆鮮甜上市

2011-10-24 793

高雄市美濃區秋季裡作「白玉蘿蔔」近日上市，農民在路邊擺攤販售，形成除粄條外，另一種客家街景。種植約1

高雄市美濃區秋季裡作「白玉蘿蔔」近日上市，農民在路邊擺攤販售，形成除粄條外，另一種客家街景。

種植約1甲農地白玉蘿蔔的楊姓農民表示，白玉蘿蔔種植45天到50天就可收穫。今年雨水較少，農田土壤保持鬆軟，蘿蔔生長良好，脆又帶有甜味。他本週收穫後上市，每台斤新台幣25元，價格與去年差不多。

楊姓農民的白玉蘿蔔算是美濃區較早上市的蘿蔔，他表示，他分批栽種，分散產期，預計1個月後全區蘿蔔就大量上市，屆時美濃主要街道邊到處可見蘿蔔攤，甚至有滿載蘿蔔的小貨車在路邊兜售；價格也可能將下滑到每台斤20元以下，2個月後近尾聲，每台斤可能只有新台幣8到10元。

白玉蘿蔔除用於烹調外，還可製成加工品，農民製作蘿蔔乾、醃蘿蔔，增加蘿蔔市場，穩定價格。


【中央社】

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