南庄推有機農產 黑木耳首上市
2011-10-24
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苗栗縣南庄鄉推廣有機農產，今年首度栽種黑木耳，獲得中興大學有機認證，不僅供應盤商，也加工製成黑木耳露
苗栗縣南庄鄉推廣有機農產，今年首度栽種黑木耳，獲得中興大學有機認證，不僅供應盤商，也加工製成黑木耳露養生飲品，搶攻消費市場，縣府今天舉辦上市記者會大力促銷。
南庄鄉農會總幹事陳乾安表示，今年輔導產銷班8 戶農友在海拔約500公尺處搭建黑木耳菇舍試種，因山區濕度高與日夜溫差大，加上使用山泉水灌溉，長出來的黑木耳相當肥厚，幾乎達到進口黑木耳的3倍厚。
陳乾安指出，配合縣府推動安全農產政策，南庄黑木耳採有機栽種，並取得中興大學有機驗證，目前除供應給盤商和餐廳、有機食品店之外，也由苗栗縣農會保價收購，添加紅棗、黑糖等加工製成黑木耳養生露。
陳乾安說，黑木耳露以每瓶250毫升的輕便包裝上市，富含鐵質、鈣質、蛋白質、膠質，號稱是植物性燕窩，希望搶攻養生飲品市場。
苗栗縣長劉政鴻今天在記者會上試飲，豎起大拇指頻頻喊讚。
除了黑木耳，現場也展示南庄酸菜、豇豆干伴手禮盒，其中酸菜是利用二期稻作收割後種植大芥菜，透過田媽媽家政班員，遵循傳統步驟醃漬製成，推出真空包銷售。
至於豇豆干，採用人工及自然日照曬製而成，保留傳統豇豆的香氣與鮮甜。
南庄鄉農會表示，為促進在地農產銷售，將南庄秋季盛產的黑木耳、長豇豆、香菇、酸菜等深色食材提昇品質、改善包裝，希望讓造訪遊客愛不釋手，成為必買的健康伴手禮。
【中央社】
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