東海攜手外送平台 提供老人供餐等服務
2020-09-10
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東海大學社會責任辦公室9日舉辦東海大學USR對味好食力新產品發表，邀請對味好食團隊在校內成立現代化烹飪廚房及使用營養烹飪技術，希望學生可以吃得營養健康，同時也與知名外送平台合作，將提供老人供餐、社福餐等服務。
東海大學社會責任辦公室9日舉辦「東海大學USR對味好食力」新產品發表，邀請對味好食團隊在校內成立現代化烹飪廚房及使用營養烹飪技術，希望學生可以吃得營養健康，同時也與知名外送平台合作，將提供老人供餐、社福餐等服務。
東海大學《食》力再進化 大學社會責任與Foodpanda合作
東海大學社會責任辦公室(USR)109年9月9日舉辦《東海大學USR對味好食力》新產品發表。校方邀請對味好食團隊於校內成立現代化的烹飪廚房及使用營養烹飪技術，期望讓學生可以吃得營養健康，本次並結合外送平台龍頭Foodpanda合作，也讓校園廚房有更多能量支援優質的老人供餐、社福餐等社會責任。
本次簽約儀式由東海大學副校長詹家昌及Foodpanda總監余岳勳代表簽署，結合學生創造力與外送平台龍頭Foodpanda合作，供應超優質老人共餐服務到鄰近社區。活動現場也展示東海大學與對味好食共創的五星老人共餐、五蔬果優質學生餐、精緻便當、學生飲食創業等多項產品，進行一場優質的飲食革命。
東海大學副校長詹家昌表示，東海大學在與社區交流中，發現社區共餐系統普遍有場地與營養問題，今日的簽約記者會主要是針對五大系統的共餐系統，這個系統是要讓東海的中央廚房，能把餐飲送到10個社區。很高興在餐飲的部分能和對味公司合作，除了強調食物的美味、安全、健康，也非常有效率。
詹家昌說，重點還是放在如何將餐飲送至社區，東海很榮幸有機會和Foodpanda合作，這也是USR和CSR合作的整合。Foodpanda是運送物流的專家，有他們的加入，讓供餐系統在食品營養、衛生和運送上面，都是很好的安排，也希望透過此次合作，讓供餐系統更為健全。
Foodpanda總監余岳勳指出，公司的信念是外送幸福，目前有數萬名的外送團隊服務，遍及全台灣，因此在運送過程，接觸到很多社會上特別或需要服務的對象，因此公司在今年也特別針對CSR做更多的投入，希望透過企業的力量與外送夥伴的力量，將更多的資源及力量共享出來，希望能對社會有更多的支援服務。
對味好食團隊主廚洪昭勝表示，經過兩年的努力，對味好食訓練出一批優秀年輕廚師，開發出各種美味餐點、烘焙產品，更針對長輩以及年輕學生的健康需求設計出不同的營養餐點。發表的料理以創新優質認證食材與烹飪技術為主軸，讓老人共餐不再只是便當店隨意採買的菜色，而是使用認證食材、經過營養分析、少油少鹽五蔬果、有魚有肉有堅果的全方位營養餐。現場也展示超嫩雞胸以及韓式氣炸雞等創新團膳料理技術。
東海大學USR自即日起至9月24日，舉辦為期兩週的東海好食展，規劃安心好食材、均衡好營養、料理好功夫、烹飪好趣味等四個展區，並於展覽期間安排「神乎<氣>雞，安心氣冷雞」、「吃對東西，你也是正義超人」、「大學生怎麼吃才健康」、「青春正對味-廚師養成甘苦談」講座活動，邀請知名營養師、洽富氣冷雞、家樂福基金會等分享飲食觀念並提供試吃活動，親身感受大學社會責任從吃開始。
東海大學社會責任辦公室近兩年不斷在教育部推動的大學社會責任實踐中獲得高度肯定，更於2020年獲得遠見雜誌第一屆大學USR傑出方案首獎。東海USR將持續對於樂齡福祉服務努力，進而打造青銀共創的東海養生村。
資料來源：東海大學 最新消息
【圖片來源：中央社】
本次簽約儀式由東海大學副校長詹家昌及Foodpanda總監余岳勳代表簽署，結合學生創造力與外送平台龍頭Foodpanda合作，供應超優質老人共餐服務到鄰近社區。活動現場也展示東海大學與對味好食共創的五星老人共餐、五蔬果優質學生餐、精緻便當、學生飲食創業等多項產品，進行一場優質的飲食革命。
東海大學副校長詹家昌表示，東海大學在與社區交流中，發現社區共餐系統普遍有場地與營養問題，今日的簽約記者會主要是針對五大系統的共餐系統，這個系統是要讓東海的中央廚房，能把餐飲送到10個社區。很高興在餐飲的部分能和對味公司合作，除了強調食物的美味、安全、健康，也非常有效率。
詹家昌說，重點還是放在如何將餐飲送至社區，東海很榮幸有機會和Foodpanda合作，這也是USR和CSR合作的整合。Foodpanda是運送物流的專家，有他們的加入，讓供餐系統在食品營養、衛生和運送上面，都是很好的安排，也希望透過此次合作，讓供餐系統更為健全。
Foodpanda總監余岳勳指出，公司的信念是外送幸福，目前有數萬名的外送團隊服務，遍及全台灣，因此在運送過程，接觸到很多社會上特別或需要服務的對象，因此公司在今年也特別針對CSR做更多的投入，希望透過企業的力量與外送夥伴的力量，將更多的資源及力量共享出來，希望能對社會有更多的支援服務。
對味好食團隊主廚洪昭勝表示，經過兩年的努力，對味好食訓練出一批優秀年輕廚師，開發出各種美味餐點、烘焙產品，更針對長輩以及年輕學生的健康需求設計出不同的營養餐點。發表的料理以創新優質認證食材與烹飪技術為主軸，讓老人共餐不再只是便當店隨意採買的菜色，而是使用認證食材、經過營養分析、少油少鹽五蔬果、有魚有肉有堅果的全方位營養餐。現場也展示超嫩雞胸以及韓式氣炸雞等創新團膳料理技術。
東海大學USR自即日起至9月24日，舉辦為期兩週的東海好食展，規劃安心好食材、均衡好營養、料理好功夫、烹飪好趣味等四個展區，並於展覽期間安排「神乎<氣>雞，安心氣冷雞」、「吃對東西，你也是正義超人」、「大學生怎麼吃才健康」、「青春正對味-廚師養成甘苦談」講座活動，邀請知名營養師、洽富氣冷雞、家樂福基金會等分享飲食觀念並提供試吃活動，親身感受大學社會責任從吃開始。
東海大學社會責任辦公室近兩年不斷在教育部推動的大學社會責任實踐中獲得高度肯定，更於2020年獲得遠見雜誌第一屆大學USR傑出方案首獎。東海USR將持續對於樂齡福祉服務努力，進而打造青銀共創的東海養生村。
資料來源：東海大學 最新消息
【圖片來源：中央社】
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