陳時中迪化街推美豬標示 婆媽最怕小吃店不誠實
2020-09-17
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政府110年元旦將開放萊克多巴胺美豬進口，衛福部長陳時中17日上午到迪化商圈推動豬肉標示示範區，了解市場攤販、餐飲業商家及散裝食品標示情形，台北市副市長黃珊珊陪同走訪。豬肉攤老闆娘17日受訪時說，但像是小吃店的餐點，根本看不到原料，即便有標示，心裡還是會有點擔心。
政府110年元旦將開放萊克多巴胺美豬進口，衛福部長陳時中17日上午到迪化商圈推動豬肉標示示範區，了解市場攤販、餐飲業商家及散裝食品標示情形，台北市副市長黃珊珊陪同走訪。
在永樂市場賣了40多年豬肉的豬肉攤老闆娘17日受訪時說，看得到原料的東西有正確標示，吃下肚才會安心，但像是小吃店的餐點，根本看不到原料，即便有標示，心裡還是會有點擔心。
在永樂市場賣了40多年豬肉的豬肉攤老闆娘17日受訪時說，看得到原料的東西有正確標示，吃下肚才會安心，但像是小吃店的餐點，根本看不到原料，即便有標示，心裡還是會有點擔心。
清楚標示 方便選擇
自110年起，從大賣場、超市、傳統市場、零售通路，至餐廳、便當店、小吃攤等，不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或是任何含豬肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地。
為符合消費者對含豬肉及其可食部位食品原產地清楚標示的期待，以及食品產業界於落實標示面臨的實務問題，衛生福利部透過與產業界溝通，並於迪化商圈試辦，實際訪視蒐集業者意見，在兼顧消費者透明豬肉原產地資訊及產業者實務可執行的前提下，落實豬肉原產地的標示，讓大家可以安心自由選購。
後續衛生福利部將透過相關部會、縣市衛生局等加強宣導與輔導，如辦理說明會、製作標示自學影片、宣導單張海報、標籤、問答集等相關宣導文宣，將置放食品藥物管理署網站之食品標示諮詢平台(https://www.foodlabel.org.tw)，及透過其他方式提供各界使用，如有標示之相關問題也可以撥打食品標示諮詢專線由專人解答0800-035-958、03-561-9633。
資料來源：衛福部食品藥物管理署 公告資訊
為符合消費者對含豬肉及其可食部位食品原產地清楚標示的期待，以及食品產業界於落實標示面臨的實務問題，衛生福利部透過與產業界溝通，並於迪化商圈試辦，實際訪視蒐集業者意見，在兼顧消費者透明豬肉原產地資訊及產業者實務可執行的前提下，落實豬肉原產地的標示，讓大家可以安心自由選購。
後續衛生福利部將透過相關部會、縣市衛生局等加強宣導與輔導，如辦理說明會、製作標示自學影片、宣導單張海報、標籤、問答集等相關宣導文宣，將置放食品藥物管理署網站之食品標示諮詢平台(https://www.foodlabel.org.tw)，及透過其他方式提供各界使用，如有標示之相關問題也可以撥打食品標示諮詢專線由專人解答0800-035-958、03-561-9633。
資料來源：衛福部食品藥物管理署 公告資訊
臺北市政府在第一線為市民健康把關與中央攜手合作確保進口肉品「食材溯源」、「標示透明」
衛生福利部公布萊克多巴胺限量標準及豬肉原產地標示新規定，於109年9月17日(四)上午11時至迪化街示範標示。臺北市政府黃珊珊副市長強調，民眾應有知的權利，市府與市民站在相同立場。所謂食安不只是要安全，更要安心，也因為豬肉製品眾多，因此呼籲中央針對進口豬肉應先做好溯源管理，唯有掌握進口豬肉流向，在販售端之標示查核才能做到滴水不漏。
進口肉品應採三級控管程序：
1.源頭管理：自進口端管控肉品銷售流向(條碼追溯)。
2.食材溯源：飲食場所或食品販售業應清楚標示貨品來源。
3.標示查核：地方政府取得源頭管理相關資訊，以資比對業者標示是否正確。
捍衛國人健康，是中央及地方無可迴避的責任，「源頭管理」使民眾可真正自由選擇。
臺北市政府衛生局進一步說明，針對中央預告進口牛肉及豬肉肉品動物用藥殘留標準及標示規範後，民眾主要疑慮為豬肉製品眾多，如何於市場辨別選購。進口肉品如能從進口的第一時間即層層登載流向逐步追蹤，並確認最終銷售地點或最終製成產品品項，有助於地方政府於原料原產地標示查核之有效性。如標示能做到正確、透明，透過明確標示自由選擇，能適度減緩民眾對於進口肉品含有萊克多巴胺的不安。
資料來源：台北市政府 市政新聞稿
【圖片來源：中央社】
進口肉品應採三級控管程序：
1.源頭管理：自進口端管控肉品銷售流向(條碼追溯)。
2.食材溯源：飲食場所或食品販售業應清楚標示貨品來源。
3.標示查核：地方政府取得源頭管理相關資訊，以資比對業者標示是否正確。
捍衛國人健康，是中央及地方無可迴避的責任，「源頭管理」使民眾可真正自由選擇。
臺北市政府衛生局進一步說明，針對中央預告進口牛肉及豬肉肉品動物用藥殘留標準及標示規範後，民眾主要疑慮為豬肉製品眾多，如何於市場辨別選購。進口肉品如能從進口的第一時間即層層登載流向逐步追蹤，並確認最終銷售地點或最終製成產品品項，有助於地方政府於原料原產地標示查核之有效性。如標示能做到正確、透明，透過明確標示自由選擇，能適度減緩民眾對於進口肉品含有萊克多巴胺的不安。
資料來源：台北市政府 市政新聞稿
【圖片來源：中央社】
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