漁業署食魚文化推廣　深入校園舉辦講座

2020-10-20 751

農委會漁業署署長張致盛表示，為了讓食魚教育深入校園，漁業署除串接整個產業鏈，更展開全台20所國小巡迴舉辦2020鱻旅奇緣－魚味．尋記食魚文化推廣講座。

農委會漁業署署長張致盛表示，為了讓食魚教育深入校園，漁業署除串接整個產業鏈，更展開全台20所國小巡迴舉辦「2020鱻旅奇緣－魚味．尋記」食魚文化推廣講座。

「2020校園食魚文化推廣講座」活動開跑

漁業署為推廣食魚文化及漁業知識，除積極協助地方政府和產業團體舉辦地產地消及漁業體驗等各項活動，讓民眾接觸臺灣優質水產品，更重視「學童期」兒童正確食魚觀念的養成，今年將於全臺20所國小巡迴舉辦「2020鱻旅奇緣-魚味‧尋記」食魚文化推廣講座，昨（19）日與桃園市政府教育局合作，於中壢區元生國民小學舉辦活動開跑記者會，由劇團展演食魚文化行動劇及食魚歌唱跳教學，希望讓學童們在輕鬆愉快的氣氛下，認識豐富的國產魚知識。午餐由中華民國全國漁會（以下簡稱全國漁會）提供食材加菜，讓元生國小等2所學校約2,800名師生品嚐「清蒸樹子臺灣鯛魚」，漁業署署長張致盛、副署長林國平、桃園市政府教育局局長林明裕、全國漁會總幹事林啟滄、水產試驗所主任秘書曾振德等人亦蒞臨現場帶領孩童快樂學習食魚文化。

食魚代言人「小魚貓」宣導食魚文化百人唱跳「食魚歌」

漁業署表示，2020食魚文化校園講座透過行動劇及互動活動傳達給學童國產魚類知識，透過食魚代言人「小魚貓」導引學童認識國產水產、如何選魚及鼓勵食用當季當地漁產品等，記者會重頭戲現場教唱跳「食魚歌」，透過簡易唱跳的歌曲，讓學童從歌詞中了解吃魚的好處，認識臺灣常見的臺灣鯛、虱目魚、鰻魚、鱸魚、石斑魚與鯖魚等國產魚種，讓食魚文化教育向下札根。

識魚也食魚全國漁會替學童午餐增加鱻味

漁業署進一步說明，農委會相當重視學校午餐的食材，不僅從源頭把關農產品衛生安全，要求生產溯源，也努力推動驗證標章，扮演學校午餐食材的守門員，因此漁業署也積極輔導全國漁會等單位，推廣國產鮮魚食材供應國小午餐團膳。全國漁會今日也免費提供美味營養的臺灣鯛魚片、海菜及虱目魚丸，由學校營養師及廚師精心調味，烹煮成「清蒸樹子臺灣鯛」及「海菜虱目魚丸湯」兩道料理，供桃園市元生及自立國小約2,800名師生加菜品嚐，讓國產鮮魚幫學童健康及體力加分，共同營造安全安心的食魚環境。

積極推動食魚教育呼籲全民共同支持本土漁業

漁業署突破傳統制式教育的框架，利用行動話劇、趣味闖關活動等與學童交流，並出版「鱻旅奇緣」漫畫，及製作教師、營養師食魚文化研習手冊等，作為推廣食魚文化教材，將國產魚知識以活潑有趣的方式呈現，讓學童能輕鬆理解，建立有關漁業知識的基礎認知。此外，希望藉由學童將所學知識與家人分享，進一步帶動食魚文化在每一個家庭中擴散，鼓勵學校午餐及家庭餐桌多多選用優質國產魚類，全民共同支持臺灣漁業及在地漁民。

資料來源：漁業署　新聞稿

【圖片來源：中央社】