鐵路便當節13日開跑 日本列車造型便當亮相
2020-11-09
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2020鐵路便當節13日至16日將在台北車站大廳登場，東武鐵道公司將帶來SL大樹日光埋藏金便當PREMIUM，以駛向日光方向的SL大樹號復古觀光蒸汽火車為外包裝，並用台灣在地食材完美演繹日本散壽司風味。JR東日本公司今年鐵路便當節帶來2款紅色E6系及藍色E7系新幹線外盒包裝便當。
2020鐵路便當節13日至16日將在台北車站大廳登場，東武鐵道公司將帶來「SL大樹日光埋藏金便當PREMIUM」，以駛向日光方向的SL大樹號復古觀光蒸汽火車為外包裝，並用台灣在地食材完美演繹日本散壽司風味。JR東日本公司今年鐵路便當節帶來2款「紅色E6系」及「藍色E7系」新幹線外盒包裝便當。
舌尖也要偽出國！鐵道美食珍珠鏈 鐵路便當節開拓精品饗食新版圖=日本業者
出不了國的鬱悶，就讓2020年第6屆鐵路便當節為你解悶！在後防疫時代，今年仍力邀到5家日本鐵道業者共襄盛舉：
JR東日本公司為全球規模數一數二的鐵道集團，去年創下便當開賣即完售之超高人氣，今年則以兩款「紅色E6系」及「藍色E7系」新幹線外盒包裝，內盛炸雞、通心粉沙拉…等孩子們喜歡的點心；大人們也可品嘗職人特製的「深川飯便當」，在醬油高湯飯上頭鋪上鮮美蛤蠣肉及滷星鰻，是最道地的東京傳統漁師料理。
東武鐵道公司是日本關東地區規模最大的私鐵，「SL大樹日光埋藏金便當PREMIUM」以駛向日光方向的SL大樹號復古觀光蒸汽火車為外包裝，並用臺灣在地食材完美演繹日本散壽司風味，使用附贈的精美金色鏟子造型湯匙，更添美味有趣，凡是有在攤位上消費（不限定便當），即有機會抽中日本限定小物！
西武鐵道公司從首屆開辦以來，不曾缺席參與鐵路便當節盛事，「秩父滋味味噌豬肉飯」，外包裝是由世界級建築師妹島和世打造的新型特級電車Laview－L(Luxury Living)是奢華的生活空間、a(arrow)象徵像箭一樣的飛速行駛、view則指超大車窗外的流動風景，內盒則集結了滿滿的秩父風味味噌料理！
今年唯一代表日本山陰地區（島根縣、鳥取縣）來參展的一畑電車，已有100多年的歷史。「島根飯糰便當」將山陰特有水產「蜆」及「吻仔魚」包入三角飯糰內，從外觀到口味均帶有地方復古與懷舊風味的便當。
近鐵電車公司是日本最長的私鐵。「近鐵SHIMAKAZE BOX便當」以人氣觀光特急SHIMAKAZE列車造型為外包裝，盛裝鰻魚飯捲、炸蝦壽司和日式辣雞翅，大大滿足想去日本旅遊的心；另一款「近鐵江戶川鰻便當」內含Q彈的白飯、蒲燒入味的鰻魚，搭配清甜的玉子燒享用，品嚐絕妙平衡的風味。
JR東日本公司為全球規模數一數二的鐵道集團，去年創下便當開賣即完售之超高人氣，今年則以兩款「紅色E6系」及「藍色E7系」新幹線外盒包裝，內盛炸雞、通心粉沙拉…等孩子們喜歡的點心；大人們也可品嘗職人特製的「深川飯便當」，在醬油高湯飯上頭鋪上鮮美蛤蠣肉及滷星鰻，是最道地的東京傳統漁師料理。
東武鐵道公司是日本關東地區規模最大的私鐵，「SL大樹日光埋藏金便當PREMIUM」以駛向日光方向的SL大樹號復古觀光蒸汽火車為外包裝，並用臺灣在地食材完美演繹日本散壽司風味，使用附贈的精美金色鏟子造型湯匙，更添美味有趣，凡是有在攤位上消費（不限定便當），即有機會抽中日本限定小物！
西武鐵道公司從首屆開辦以來，不曾缺席參與鐵路便當節盛事，「秩父滋味味噌豬肉飯」，外包裝是由世界級建築師妹島和世打造的新型特級電車Laview－L(Luxury Living)是奢華的生活空間、a(arrow)象徵像箭一樣的飛速行駛、view則指超大車窗外的流動風景，內盒則集結了滿滿的秩父風味味噌料理！
今年唯一代表日本山陰地區（島根縣、鳥取縣）來參展的一畑電車，已有100多年的歷史。「島根飯糰便當」將山陰特有水產「蜆」及「吻仔魚」包入三角飯糰內，從外觀到口味均帶有地方復古與懷舊風味的便當。
近鐵電車公司是日本最長的私鐵。「近鐵SHIMAKAZE BOX便當」以人氣觀光特急SHIMAKAZE列車造型為外包裝，盛裝鰻魚飯捲、炸蝦壽司和日式辣雞翅，大大滿足想去日本旅遊的心；另一款「近鐵江戶川鰻便當」內含Q彈的白飯、蒲燒入味的鰻魚，搭配清甜的玉子燒享用，品嚐絕妙平衡的風味。
新聞來源：台灣鐵路管理局 最新消息 舌尖也要偽出國！鐵道美食珍珠鏈 鐵路便當節開拓精品饗食新版圖=日本業者
舌尖也要偽出國！鐵道美食珍珠鏈 鐵路便當節開拓精品饗食新版圖—國內業者
國內業者也不遑多讓，因應國旅大爆發熱潮，此次新加入的4家精品飯店參展：
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六福萬怡酒店座落於四鐵共構的南港車站，以旗下六福客棧特製的「盛餐盒」－嚴選嫩度適中的雙牛主菜：日式燒汁牛及避風塘牛板腱，佐以中西混搭的創意配菜，並以特製304雙層不鏽鋼餐盒盛裝，品嘗美食又環保。
台北松山意舍酒店位於松山車站，坐擁河岸美景，並遠眺臺北101大樓。「爐烤雲林豬肋排餐盒」－招牌的原木燒烤料理，最能帶出食材原始風味，特選臺灣雲林的黑豬肋排，加上特製紅燒醬料慢烤而成，煙燻香氣讓人垂涎欲滴！
天成飯店集團位於臺北車站的黃金地段，由星級主廚團隊以30多年的精湛廚藝打造的「嗚比Wubby鐵路便當」－由可愛討喜的臺北天成大飯店代言人「嗚比Wubby」擔綱，融合鳴笛、車輪…等形象；口味上更不馬虎，融合了廣式燒臘三天王，經過時間與火候嚴格掌控把關，充分鎖住香嫩肉汁，呈現外油內酥、肉質細嫩的好滋味，老饕們不容錯過。
萬華車站的格萊天漾大飯店是傳統文化與現代風華融合的人文代表作，以輕食沙拉為主打的「舒肥嫩雞沙拉斜管麵」適合小資女孩及健身族群，含有豐富蛋白質的舒肥雞胸肉佐以高纖維的生菜沙拉，原汁原味營養均衡無負擔。
台北松山意舍酒店位於松山車站，坐擁河岸美景，並遠眺臺北101大樓。「爐烤雲林豬肋排餐盒」－招牌的原木燒烤料理，最能帶出食材原始風味，特選臺灣雲林的黑豬肋排，加上特製紅燒醬料慢烤而成，煙燻香氣讓人垂涎欲滴！
天成飯店集團位於臺北車站的黃金地段，由星級主廚團隊以30多年的精湛廚藝打造的「嗚比Wubby鐵路便當」－由可愛討喜的臺北天成大飯店代言人「嗚比Wubby」擔綱，融合鳴笛、車輪…等形象；口味上更不馬虎，融合了廣式燒臘三天王，經過時間與火候嚴格掌控把關，充分鎖住香嫩肉汁，呈現外油內酥、肉質細嫩的好滋味，老饕們不容錯過。
萬華車站的格萊天漾大飯店是傳統文化與現代風華融合的人文代表作，以輕食沙拉為主打的「舒肥嫩雞沙拉斜管麵」適合小資女孩及健身族群，含有豐富蛋白質的舒肥雞胸肉佐以高纖維的生菜沙拉，原汁原味營養均衡無負擔。
另有4款古早味飯盒，是鐵路沿線的時光癮味：
北有宜隆福隆便當－「招牌福隆便當」，咬下一口肥瘦相間的肉片及入味的滷蛋，那是代代相傳、物廉價美好滋味！
中部以南投車埕木茶房為代表－「車埕招牌木桶便當」，盛上入口即化、軟嫩Q彈的東坡肉，肥肉細緻不油膩、瘦肉軟嫩又帶有彈性，造型特殊的木桶飯盒，用餐完畢還可帶回家作紀念，是療癒系代表。
另連續兩年參展的彰化社頭福井食堂，本屆的限量人氣「六角紀念便當」，採用彰化台梗9號濁水米、國產豬及雞腿，有機會也不妨安排行程到火車造型食堂店面裡，欣賞店長珍藏鐵路文物。
東部參展的關山便當，早年於月台上販賣，稻作特色是米飯即使涼了也彈口，好山好水出好米，這次在會場販售經典的「關山招牌便當海陸雙拼」－將滿溢的飯香盛裝於飯盒中，嚴選肉排醃製入味，油炸方式吃到外酥內嫩，並加碼新鮮好吃的蝦排！
臺鐵車站裡也可以吃到飛機餐？
「多寶格餐盒」由華膳空廚製作，帶來寰宇世界的味道與印象，以九款純手工製作的精品佳餚組合於餐盒中，就像是打開了多采琳瑯且豔麗的珠寶盒，讓您一次享用到鹹食及甜食，囊括海、陸及蔬食的輕食餐點組合。
全家便利商店自去年推出臺鐵聯名鮮食頗受好評，此次會場限定的「鳴日蒲燒鰻丼」，從食材到餐盒全部都是臺灣在地好物：餐盒特別以臺灣竹山的竹子製成，可多次重複使用並自然分解，內含臺灣養殖輸日等級鰻魚、經典日式玉子燒及契作米種的優質米飯，性價比超高不容錯過！
誠摯邀請大家11月13日至11月16日相約來到臺北車站大廳，一站購足國際及國內鐵道美食，除上述限定主打款外，現場還有許多隱藏版美食等您來體驗！
新聞來源：台灣鐵路管理局 最新消息 舌尖也要偽出國！鐵道美食珍珠鏈 鐵路便當節開拓精品饗食新版圖—國內業者
【圖片來源：中央社（台鐵局提供）】
中部以南投車埕木茶房為代表－「車埕招牌木桶便當」，盛上入口即化、軟嫩Q彈的東坡肉，肥肉細緻不油膩、瘦肉軟嫩又帶有彈性，造型特殊的木桶飯盒，用餐完畢還可帶回家作紀念，是療癒系代表。
另連續兩年參展的彰化社頭福井食堂，本屆的限量人氣「六角紀念便當」，採用彰化台梗9號濁水米、國產豬及雞腿，有機會也不妨安排行程到火車造型食堂店面裡，欣賞店長珍藏鐵路文物。
東部參展的關山便當，早年於月台上販賣，稻作特色是米飯即使涼了也彈口，好山好水出好米，這次在會場販售經典的「關山招牌便當海陸雙拼」－將滿溢的飯香盛裝於飯盒中，嚴選肉排醃製入味，油炸方式吃到外酥內嫩，並加碼新鮮好吃的蝦排！
臺鐵車站裡也可以吃到飛機餐？
「多寶格餐盒」由華膳空廚製作，帶來寰宇世界的味道與印象，以九款純手工製作的精品佳餚組合於餐盒中，就像是打開了多采琳瑯且豔麗的珠寶盒，讓您一次享用到鹹食及甜食，囊括海、陸及蔬食的輕食餐點組合。
全家便利商店自去年推出臺鐵聯名鮮食頗受好評，此次會場限定的「鳴日蒲燒鰻丼」，從食材到餐盒全部都是臺灣在地好物：餐盒特別以臺灣竹山的竹子製成，可多次重複使用並自然分解，內含臺灣養殖輸日等級鰻魚、經典日式玉子燒及契作米種的優質米飯，性價比超高不容錯過！
誠摯邀請大家11月13日至11月16日相約來到臺北車站大廳，一站購足國際及國內鐵道美食，除上述限定主打款外，現場還有許多隱藏版美食等您來體驗！
新聞來源：台灣鐵路管理局 最新消息 舌尖也要偽出國！鐵道美食珍珠鏈 鐵路便當節開拓精品饗食新版圖—國內業者
【圖片來源：中央社（台鐵局提供）】
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