北市傳統市場節將登場　20家水餃攤競逐天下第一攤

2021-04-08 1053

台北市政府7日宣布，2021台北傳統市場節將於10日、11日登場，今年以水餃為主題，20家競逐天下第一攤。

據台北市政府網站消息，傳統市場界年度盛事—2021臺北傳統市場節正式開跑，今年以「特級水餃大賞」為主題，目標收服小資族群與水餃控，昨（7）日記者會現場總共有15家對食材從內餡精選到特製餃皮都不馬虎的市場攤商一字排開，並將於4/10（六）活動現場爭奪全臺北市場特級水餃的殊榮，臺北傳統市場節4/10-11到圓山花博公園一次享遍市場的美好，現場更推出市場獨家優惠好康，歡迎民眾共襄盛舉。

豐富多樣的內餡搭上Q彈帶勁的水餃，是許多市民填飽肚子的首選，今年天下第一攤將以「市場特級水餃」為主題評比項目，邀集了超過20攤臺北市傳統市場市場名攤，包括饕客難以忘懷曾獲麵食類金賞殊榮二代傳承的「光復一元行」、多次獲天下第一攤多種彩色創意水餃-新富市場「多餃舍」、素食控不能錯過的水源市場「素元齋Vegan」，以及中山市場「初匡水餃」、西湖市場「跩媽咪手工水餃」等，目標爭奪全臺北市場人氣水餃大賞霸主頭銜。

臺北市市長柯文哲表示：「翻轉傳統市場的刻板印象是北市府近年來的施政努力方向，這幾年透過市場改建、精進計畫、攤位改造、行動支付導入等政策落實，持續改變市民對傳統市場的形象，今年臺北傳統市場節以「由你決定生活的樣子」為主題，提供多元豐富的市場資訊，引領大家走入臺北傳統市場，傳達「傳統市場不只是一棟建築地景，而是所有市民生活中的一部分」的理念。」

根據今年臺北傳統市場節的主題，天下第一攤以生活日常中最平易近人的水餃為評選主題，作為市場中常見的商品，參賽攤商更是精銳盡出，其中曾多次榮獲天下第一攤金賞的新富市場「多餃舍」今年度推出拿手「干貝水餃」，選用日本一級干貝入餡，水餃皮更獨家特製，額外加入「菠菜」調味；而日本餃子職人冠軍的大直市場「曾餃子」使用嚴選花蓮剝皮辣椒，新鮮食材每日直送現場包製，更是多家美食指南推薦的好餃色；還有首次參加的中崙市場「一起叻沙吧」，更是新推出讓人吃了胃就出國富南洋風味的叻沙水餃，精選斑蘭葉、自製叻沙醬、椰奶、小白菜等，下料毫不手軟。

2021臺北傳統市場節將於4/10-4/11在花博公園長廊廣場登場展出，精選市場名攤讓民眾能一次逛遍臺北傳統市場美食，活動現場限量優惠「市場特級水餃」，民眾只要使用10元銅板價就有機會用悠遊付或悠遊卡輕鬆帶走限量優惠特級水餃，活動現場並響應環保推廣活動，民眾只要憑個人攜帶環保袋至服務台出示，即可兌換限量當季農產品（數量有限，送完為止），活動另有多項優惠，讓民眾一同體驗臺北傳統市場魅力。因應防疫需求全場施行實聯（名）制，並須全程佩戴口罩。詳細活動資訊請洽臺北傳統市場節官方粉絲團（臺北好市發聲：https://www.facebook.com/taipeimarket/）。