米酵菌酸改名邦克列酸 避免米製品污名化
2024-04-03
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北市寶林茶室中毒案多名個案驗出米酵菌酸，引發部分民眾對米製品的擔憂，衛福部3日召開專家會議，決定將米酵菌酸改名為音譯「邦克列酸」，不以其他食物如椰子、玉米等命名，避免相關產品受影響。
綜合報導，北市寶林茶室中毒案多名個案驗出米酵菌酸，引發部分民眾對米製品的擔憂，衛福部3日召開專家會議，決定將米酵菌酸改名為音譯「邦克列酸」，不以其他食物如椰子、玉米等命名，避免相關產品受影響。
據中央社報導，衛福部今天上午11時舉行寶林茶室食物中毒案專家會議，開會約2小時，食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗、衛福部食藥署及疾管署、農業部農糧署及農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等代表與會，被質疑污名米製品的米酵菌酸更名備受關注。
王必勝在會議後舉行記者會說明，與會專家一致認同米酵菌酸翻譯不到位，台灣日常生活食用非常多米製品，擔心「米」字可能造成不必要恐慌，決定改名。未來使用名稱不以其他食物名，參考過去細菌命名音譯居多，即起米酵菌酸改名邦克列酸（Bongkrekic acid）。
王必勝補充，參考在許多細菌及化學品的命名上，都是使用音譯，其英文名稱也不會改變，因此直接將米酵菌酸改名為「邦克列酸」，通過後續行政程序後便可正式登錄。
至於可能引發「邦克列酸」產生的「唐菖蒲伯克氏菌」，王必勝提到，這種細菌有4個亞型，其中只有椰毒病原型會產生邦克列酸。由於這種亞型不會對植物或農作物造成傷害，所以相關資料較少、也需要較多時間研究。
此次專家會議邀集食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗等專家，以及衛福部食藥署、疾管署、農業部農糧署、農試所、環境部化學署、台北市府、新北市府等單位，自上午11時召開為時約2小時會議。
【圖片為資料照】
據中央社報導，衛福部今天上午11時舉行寶林茶室食物中毒案專家會議，開會約2小時，食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗、衛福部食藥署及疾管署、農業部農糧署及農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等代表與會，被質疑污名米製品的米酵菌酸更名備受關注。
王必勝在會議後舉行記者會說明，與會專家一致認同米酵菌酸翻譯不到位，台灣日常生活食用非常多米製品，擔心「米」字可能造成不必要恐慌，決定改名。未來使用名稱不以其他食物名，參考過去細菌命名音譯居多，即起米酵菌酸改名邦克列酸（Bongkrekic acid）。
王必勝補充，參考在許多細菌及化學品的命名上，都是使用音譯，其英文名稱也不會改變，因此直接將米酵菌酸改名為「邦克列酸」，通過後續行政程序後便可正式登錄。
至於可能引發「邦克列酸」產生的「唐菖蒲伯克氏菌」，王必勝提到，這種細菌有4個亞型，其中只有椰毒病原型會產生邦克列酸。由於這種亞型不會對植物或農作物造成傷害，所以相關資料較少、也需要較多時間研究。
此次專家會議邀集食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗等專家，以及衛福部食藥署、疾管署、農業部農糧署、農試所、環境部化學署、台北市府、新北市府等單位，自上午11時召開為時約2小時會議。
【圖片為資料照】
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