濱江年貨大街郝扮廚師展手藝

2012-01-16 960

慶祝榮濱商圈年貨大街開跑，台北市長郝龍斌昨天除了向店家及民眾拜年、發送象徵福氣與招財的龍年發財金，並

慶祝榮濱商圈年貨大街開跑，台北市長郝龍斌昨天除了向店家及民眾拜年、發送象徵福氣與招財的龍年發財金，並化身廚師，用當地食材示範「油煎牛排」與「燒炙明蝦」兩道菜。

除了生鮮海產食材外，濱江商圈今年特別推薦頂級牛肉，以結合牛肉與明蝦兩種特選食材的「福祿雙『炙』海陸大餐」做為主打商品。昨天也請郝龍斌現場大展廚藝，展現煎牛肉的油嫩滑口、吃的到海味的鮮甜明蝦，並公布海陸大餐食譜，邀請民眾一同前來媲美日本東京築地魚市的生鮮食材集散地採買，過年自己親手做五星級年菜。

北市商業處表示，榮濱商圈（原濱江市場）以豐富、多樣的各式食材聞名，有超過1000種的生鮮、熟食及加工料理品，以及500種以上的蔬菜水果，食材豐富多樣，可以找到各種魚、蝦、貝、蟹等頂級生鮮，連大飯店都來採買，同時也是台灣北部最大的肉類供應來源，東西物美價廉，堪稱「台北市的大廚房」。

全台規模最大的榮濱商圈（原濱江市場），自14日到22日辦理年貨大街，昨天並舉辦抽獎，首獎有「北海道四大蟹」中的鱈場蟹，加上進口牛肉等熱門年菜頂級食材，獎項還包括象徵年年有餘的一整尾鮭魚等。現場並開放200位民眾試吃由濱江商圈提供的海鮮拼盤、龍蝦沙拉與東坡肉等名菜，提前感受年節氣氛。

【中央社】