風茹草保健佳本島覓地種

2012-03-01 1193

風茹草是澎湖特有的植物，澎湖人夏天拿來熬成青草茶喝，高雄區農業改良場副研究員李穎宏研究風茹草10多年

風茹草是澎湖特有的植物，澎湖人夏天拿來熬成青草茶喝，高雄區農業改良場副研究員李穎宏研究風茹草10多年，確定具有極佳的保健功能，農改場有意引進台灣本島種植。

風茹草在澎湖是長在野地裡的藥用植物，是澎湖人傳統的青草茶原料，澎湖人認定具有保肝作用，由於風茹草是澎湖特有的作物，高雄區農業改良場為了要協助澎湖發展特有作物，李穎宏自民國89年開始研究風茹草的功能及開發風茹草相關產品。

李穎宏表示，在史籍及一些研究報告裡，風茹草全株具有解熱、解毒、利濕消腫、活血化瘀功能，可治感冒發燒、腹熱痢疾、急性扁桃腺炎、支氣管炎和尿道炎等。

一開始，農改場輔導當地農民種植，同時在澎湖分場栽種，民國89年到91年間，李穎宏開發風茹草的保健產品如即溶風茹、風茹凍及風茹罐裝茶;澎湖當地業者也開發風茹茶包和風茹酒。

但是，近幾年澎湖大力發展觀光，年輕人也大量外流，農業人口不足，風茹草原料不足，即便有相關保健產品研發出來，但也因原料不足無法量產。

李穎宏說，近幾年有越來越多的學術單位研究風茹草的功能，更確定風茹草的抗氧化及保健功能極佳，他自己這幾年研究風茹草的成分，發現風茹草葉片多酚成分至少存在24種綠原酸和7種類黃酮，具有相當多的生理及醫藥功能。

李穎宏最近將風茹草萃取成粉末，未來也將製成膠囊或錠狀的保健食品，希望能將技術轉移出去，推廣風茹草。

農改場表示，要推廣風茹草首先原料的供應要充足，澎湖因農業人口不足，農改場希望能在本島尋找與澎湖海風及土壤相近的地區，種植風茹草，目前恆春半島、台東和雲林都有類似的環境。

農改場表示，恆春半島曾經發現有風茹草的野生種，是栽種風茹草很好的地點，如果能夠推廣，可以繼洋蔥、牧草，成為當地的經濟作物。

【中央社】