網民加持 花蓮公正街包子出名
2012-03-03
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花蓮市公正街上有2家經營已30多年的包子店和蒸餃店，2家小店以前可說是市民填飽肚子的廚房，但因價廉物
花蓮市公正街上有2家經營已30多年的包子店和蒸餃店，2家小店以前可說是市民填飽肚子的廚房，但因價廉物美被學生貼上網路強力推薦後，現在每逢假日就湧現排隊搶購人潮。
今年二二八連續假期期間，公正街上這2家緊鄰的包子店和餃子店，又出現大排長龍搶購包子、蒸餃、小籠包的人潮，雖然天氣不好下著雨，也未澆熄排隊民眾的熱度。
排隊人潮幾乎都是外縣市來的遊客，大家撐著傘默默排隊，就只為了買到「傳說中好吃的要命，又便宜得要命」的包子，結果在大馬路上形成「傘龍」，讓花蓮市民都感到驚訝。
花蓮市公正街和大禹街位於舊市區商圈中，聚集許多攤販和店家結市，販售的商品包括服飾、五金、百貨、各式小吃、飲料等，每天都吸引大批民眾來消費。
位於公正街與中山路口的包子店和蒸餃店因價格低廉，食材用料簡單實在，長久以來成為許多花蓮市民填飽肚子的廚房。
在公正街經營服飾店30多年的鄭姓民眾說，公正街包子是從小吃到大的點心，以前傍晚時段多是中學生來光顧，因肚子餓，在放學回家路上，順便過來買，晚上以家庭消費者吃晚餐為主，深夜時段則是喝酒後吃宵夜的民眾居多。
以前吃公正街包子並不像現在要排隊，但近幾年來，因為有外地來花蓮念書的學生在吃過後，覺得價廉物美，上網貼文強力推薦，拜網路推波助瀾之賜，許多外地遊客來花蓮按圖索驥，結果一發不可收拾，形成現在大排長龍景象。
公正街包子店現在是第二代當家，林姓老闆說，包子、小籠包都是手工現做，食材也都要求新鮮，價格數十年來也堅持不漲價，可能是因為這樣而獲得顧客的肯定。
緊鄰包子店的蒸餃店也是第二代當家，周姓老闆也強調，新鮮、便宜和樸素的味道，是數十年來不變的傳統作法，不論景氣好或差，「我們做的就是庶民的美食」。
就讀大學的陳姓同學撐著傘一邊排隊，還一邊上網貼文介紹公正街包子，他說，網路上已經有許多人推薦公正街包子的美味，不來親自品嚐一下，實在說不過去。
花蓮市公正街包子拜網民貼文宣傳之賜而大紅大紫，現在的公正街包子已成為網路上很夯的商品，店家甚至連包子、蒸餃都開始提供宅配服務。
做包子、蒸餃生意能做到網購、宅配，店家也始料未及，不過店家並未被生意大賺而沖昏頭，2家業者都強調，不論生意做多大，還是會堅持傳統作法，守護30多年來的美味。
【中央社】
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