台灣美食吸引美國密大師生
2012-03-12
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台灣美食享譽國際，美國密西根大學安亞伯分校（UniversityofMichiganAnnArbor
台灣美食享譽國際，美國密西根大學安亞伯分校（University of Michigan Ann Arbor）在當地時間10日舉辦「台灣美食節」，吸引數百人購票進場品嚐道地的台灣美食。
「台灣美食節」活動除了炒米粉、滷肉飯、盬酥雞、紅麵線及紅豆湯圓等各式台式美食外，現場還包括互動文化猜謎遊戲、民俗表演、書法及傳統服飾展示等，期望以多元化的呈現來拓展美國人士的視野，並增進對台灣文化的瞭解。
包括大學師生、安亞伯當地民眾、「密西根台灣同學會」及「台裔美籍學生會」成員等，成功藉由美食來推廣文化。駐芝加哥辦事處新聞組組長曾偉明及秘書詹美娟，也專程前往參加。
「台灣美食節」活動已邁入第3年，主辦單位之一的密西根台灣同學會會長賈智淳表示，這項活動是希望藉由台灣美食來讓安亞伯地區民眾認識台灣，並促進不同族裔間的瞭解。
曾偉明說，美食是推廣文化的利器之一，也是認識台灣文化的最佳途徑，因此行政院新聞局設置多語版的「台灣美食文化網」（taiwanfoodculture.net）來宣?台灣美食，新聞組也樂意贊助本次美食活動。
曾偉明進一步表示，台灣具有融合多元族群與文化的特性，這種特性也反映在飲食文化中，例如台式料理即包括台式海鮮、客家、原住民美食及台式小吃等。
現場並擺設台灣美食文化網海報及看板，以加強現場來賓對台灣美食文化的認知。
密西根大學安亞伯分校成立於1817年，校園佔地3071英畝，學生約3萬人，是美國中西部名校之一。
【中央社】
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