阿基師秀廚藝 曾馨瑩樂當助手
2012-05-03
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「嗯！味道很鮮甜，也有蔬菜新鮮的感覺。」永齡文教慈善基金會創辦人郭台銘妻子曾馨瑩，品嚐阿基師為獨居老
「嗯！味道很鮮甜，也有蔬菜新鮮的感覺。」永齡文教慈善基金會創辦人郭台銘妻子曾馨瑩，品嚐阿基師為獨居老人做的「永齡上湯翡翠拌奶酪」佳餚後，讚不絕口。
曾馨瑩和阿基師今天一起到台中參加弘道老人基金會舉辦的「永齡宅配幸福 弘道熟年飯包親送獨居老人」活動，阿基師也在現場烹煮「永齡上湯翡翠拌奶酪」佳餚，由曾馨瑩當阿基師助手，一起發揮愛心，關懷獨居老人。
曾馨瑩表示，以前在國外念書時，常自己烹煮食物，後來當了媽媽後，較少煮菜，但她說，從小就愛料理食物，很高興和阿基師一起煮菜，希望能拜阿基師為師。
阿基師表示，做給老人家吃的料裡，誠意用心最重要。這道「永齡上湯翡翠拌奶酪」料理，符合一高三低原則，也就是高纖維、低油、低糖、低熱量，營養豐富，老人家吃後身體健康。
只見阿基師摘取綠莧菜嫩葉，加入雞高湯，放入調理機輕微打拌成菜汁，雞蛋4顆打勻後加入蜆精、高湯及鮮奶，曾馨瑩也幫忙料理，沒一會兒功夫，完成「永齡上湯翡翠拌奶酪」這道佳餚。
「真的很高興，吃到阿基師親自煮的料理，口感好，又美味」阿公吃完佳餚也對阿基師手藝讚不絕口。
弘道老人福利基金會董事長王乃弘表示，永齡文教慈善基金會支持公益送餐計畫已有3年，至去年底已服務160名長輩，送出2萬8193個熟年飯包，希望各界多關懷獨居老人，讓這份溫暖的愛繼續蔓延。
【中央社】
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