新移民秀廚藝 異國風味樂飄香

2012-05-10 659

一樣是母親節，卻有著不一樣的家鄉味，移民署台中市第2服務站9日為新移民提前過母親節，各國籍的媳婦端出

一樣是母親節，卻有著不一樣的家鄉味，移民署台中市第2服務站9日為新移民提前過母親節，各國籍的媳婦端出拿手好菜，分享嫁到台灣的喜怒哀樂，有苦有樂，台灣新娘互相打氣。

越南媳婦黃華梅來台10年，剛開始不習慣台式料理，每次吃完飯後不是掉淚就是吐，但幾年後她學會滷肉、滷豬腳等台式廚藝，帶著台灣醬油回老家探親時，還露一手廚藝讓家鄉的親人也稱讚，現在她常輪流做台越兩種料理，好廚藝餵飽家人的胃及心。

來自菲律賓的陳莉亞，因信仰回教而不吃豬肉，但有個疼她的老公，「我煮什麼，老公就吃什麼」。而嫁到台灣已15年的印尼籍林美嬌，昨天準備印尼民間慶祝重要日子時的黃薑飯，將米飯與磨成粉的黃薑、檸檬葉、香茅一起煮熟，再添加南洋道地的椰奶，讓現場充滿異國味。

移民署台中市第2服務站主任周佑仁邀請新移民一人準備一道菜餚，到服務站分享美食，同樣的酸甜苦辣，卻呈現各國不同的特色，也讓這些嫁到台灣的新移民們，感受到台灣濃厚的人情味。



【中央社】

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