阿里山轎篙筍 搶鮮上市

2012-05-18 745

在梅雨的滋潤下，阿里山的轎篙筍已進入盛產期，里佳觀光竹筍加工場預估今年將出產1萬包轎篙筍，每包售價新

在梅雨的滋潤下，阿里山的轎篙筍已進入盛產期，里佳觀光竹筍加工場預估今年將出產1萬包轎篙筍，每包售價新台幣100元，以回饋社會各界對莫拉克災區的協助。

行政院莫拉克颱風災後重建推動委員會今天指出，轎篙筍是里佳部落主要經濟來源之一，每年只在春夏之際收成，由於轎篙筍生長在海拔1200至1700公尺山區，加上採筍是一件勞力密集的辛苦工作，因此香嫩的竹筍可謂得之不易。

重建會表示，轎篙筍是一種高纖維質的農產品，俗稱「黑皮」，與一般食用竹筍不同之處，在於一般竹筍是選取地下嫩莖，而轎篙筍則是採取出土後的嫩莖，它的最大特色是鮮嫩、爽口、有香氣。

莫拉克風災造成里佳部落聯外道路中斷，許多農特產品因無法輸出而損壞，造成村民嚴重的經濟損失，因此行政院重建會於災後，媒合台積電公司輔導里佳部落興建竹筍加工場，改善竹筍保存期限問題。

重建會指出，里佳部落每年盛產轎篙筍約40萬公斤，是阿里山生產轎篙筍最多的部落，為了回饋社會各界對莫拉克災區的協助，轎篙筍每包售價100元，盈餘的20%將回饋社區。

【中央社】

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