玫瑰紅荔枝 耐冷藏具市場潛力
2012-06-15
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「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」喜歡吃荔枝的楊貴妃，應該沒吃過含玫瑰香的荔枝，因為農業試驗所培育
「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」喜歡吃荔枝的楊貴妃，應該沒吃過含玫瑰香的荔枝，因為農業試驗所培育21年才成功。「玫瑰紅」荔枝耐冷藏、產期晚，具市場潛力。
行政院農業委員會農業試驗所嘉義分所今天召開記者會，發表荔枝界新寵兒「台農3號」（玫瑰紅）荔枝量產上市的消息，同時邀請種植「玫瑰紅」荔枝的農民楊耀煌、劉川山現身說法。
嘉義分所長楊宏仁表示，台灣栽植荔枝面積約1萬2000公頃，其中以「黑葉」品種為主，占70%，其次為「玉荷包」、「糯米（米茲）」、「桂味」等品種，但多有保存不易的缺點。
嘉義分所主任張哲瑋指出，新品種「玫瑰紅」荔枝，不僅果肉鮮紅美艷，且有果肉細緻、口感Q、果實碩大（平均果重25公克、大果可達40公克以上）、果核小、糖度高（甜度20度以上）、果皮易剝等特性。
更重要的是，這種帶有玫瑰香氣的荔枝，比其他品種荔枝更耐冷藏，一般荔枝冷藏（適溫為攝氏1至5度）僅能維持7至14天，較耐冷藏的「桂味」頂多也只有20天，但「玫瑰紅」卻能冷藏30天。
張哲瑋表示，一般荔枝產期為5月下旬至7月中旬，但「玫瑰紅」荔枝產期可延長至7月中下旬，甚至8月上旬，這時市面上幾已無荔枝，因此經濟效益極高。
他說，「玫瑰紅」荔枝目前全台僅栽植70公頃，產地主要集中在嘉義縣竹崎鄉、中埔鄉、彰化縣芬園鄉、高雄市杉林區。它是民國75年由嘉義分所以「糯米（米茲）」及「桂味」等品種雜交，經過21年才培育成功的晚熟品種。
嘉義縣竹崎鄉農會總幹事黃金山指出，「玫瑰紅」荔枝產期較「黑葉」品種還要晚，若再加上可冷藏1個月，不僅可搶攻中元節市場，甚至連中秋節也能吃到荔枝，因其具久藏的特性，也解決外銷不耐久藏的困擾。
彰化果農楊耀煌說，「玫瑰紅」荔枝是他栽植過台灣7種荔枝品種中，最好吃的荔枝，成長速度很快，不用疏花，產量高，好管理，每公頃可生產2萬台斤，頗具市場潛力。
現年61歲的楊耀煌，是中山醫學大學退休教官，他在退休之後，繼承父親的荔枝園，在平板電腦尚未普及的時候，他就拿著平板電腦種荔枝，去年曾種出1顆重達44.6公克的「超級玫瑰紅」。
楊宏仁指出，「玫瑰紅」荔枝的外觀，是鮮紅色的心形，由於甜度高、口感Q、咬勁十足，不僅可獲年輕族群的青睞，也與傳統的「好荔枝」形象相符。它的產期較晚，可解決台灣荔枝產銷失衡的困境。
楊耀煌
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【中央社】
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