野菜雨來菇 滿州農會種植推廣
2012-07-30
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墾丁國家公園內的野生菌類雨來菇，這幾年受到歡迎，屏東縣滿州鄉農會在屏東科技大學協助下，種植推廣雨來菇
墾丁國家公園內的野生菌類雨來菇，這幾年受到歡迎，屏東縣滿州鄉農會在屏東科技大學協助下，種植推廣雨來菇。
雨來菇外型類似木耳，但體型較小，通常在大雨後才會出現在無污染的草地上，烈日下又會消失無蹤，所以當地居民視為上帝恩賜的珍奇食材，稱它為「上帝的眼淚」、「天使的眼淚」及「情人的眼淚」。
恆春鎮及滿州鄉居民，每在雨季過後，就會到山林間採摘雨來菇食用，近幾年，在墾丁地區的餐廳及飯店業者以在地食材做宣傳，雨來菇的高營養價值、熱量低及口感佳，受到消費者歡迎。
野生雨來菇產量有限，品質也難管控，滿州鄉農會和屏科大團隊合作，在鄉內找了幾塊土地以人工方式栽種。
農會總幹事陳清木表示，因為雨來菇這種食材還不算普及，很多人買了也不會煮，最大採購量都來自餐廳，很多時候他還得到餐廳教師傅如何烹調。
以往大約在雨季6到10月間產量較多的雨來菇，現在以人工方式栽培，慢慢控制到一年四季都可以收成，雖然現在還在試驗階段，陳清木有信心要將這大自然的珍饈推廣到各地。
屏東縣政府農業處表示，雨來菇除食用外，未來在產品及種植技術的多角經營下，發展保健、美容的產品開發上市，雨來菇也許能為當地帶來商機，產業轉型。
【中央社】
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