綠肥變雞精 創新產業驚豔
2012-11-06
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在屏東恆春半島被當成綠肥的黑珠豆，由生技公司研發成為「素雞精」，這是屏東縣政府推動的地方產業創新成果
在屏東恆春半島被當成綠肥的黑珠豆，由生技公司研發成為「素雞精」，這是屏東縣政府推動的地方產業創新成果之一。
屏東縣政府今天舉辦100年度地方產業創新研發推動計畫成果發表，共有13家廠商發表成果，由京冠生物科技公司用黑珠豆研發而成的生技產品「素雞精」，未來可望讓恆春半島除了洋蔥外，再多1項產業。
京冠總經理楊青山表示，每年恆春半島的洋蔥採收後，農民會種植黑珠豆當休耕期的綠肥，黑珠豆是黑豆的1種，用來當綠肥太浪費，京冠將黑珠豆利用醱酵，研發為提神的保健食品。
楊青山表示，目前京冠已研究發現，黑珠豆與某種菇類結合發酵而成的產品，所含的蛋白質成份比雞精還要好，京冠並進一步在研究黑珠豆的多醣體成份。
楊青山說，正在與白蘭氏雞精所屬公司洽談技術轉移。
另外，新豐碾米廠與屏東科技大學合作，利用米麩富含調節膽固醇活性成分，開發米香、蛋糕、餅乾等機能性米加工副產品。
振宇農業科技開發有限公司設計出抗風性佳、通風性佳、節省建造材料的「節能型源頂溫室」，以因應未來能源缺乏及嚴苛氣候的挑戰。
其他研發成果，有符合歐盟建築法規的屋頂用建材一體型太陽能模、智慧監控自動化木製棧板釘製機、綠建材多功能窗、有機玫瑰花保養品。
再者，有為提升魚鬆健康形象，開發的含鈣、DHA、纖維魚鬆，還有太陽能農產品烘乾設備、1.5KW風光互補系統、紅藜豆漿、玉蘭花天然香水。
【中央社】
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