潑水節畢業展 校園濃濃泰風情
2013-05-13
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屏東科技大學今天在校園內舉辦「泰國潑水節」；屏東大仁科技大學則舉辦泰式風情畢業展；兩校校園瀰漫泰國風
屏東科技大學今天在校園內舉辦「泰國潑水節」；屏東大仁科技大學則舉辦泰式風情畢業展；兩校校園瀰漫泰國風情。
屏東科技大學目前有40多名泰國學生，形成一個小國際村，屏科大這幾年都會在校園內舉辦泰國潑水節，讓無法回國參加潑水節的泰國學生能一解鄉愁；同時，也讓全校師生體驗泰國文化。
屏科大下午3時30分到5時30分，由泰國學生舉辦潑水節，同時也表演泰國舞蹈，展現泰國文化。
大仁科大餐旅管理系這幾年以「環遊世界風情」為畢業展主題，每年在餐飲上展現不同國家主題，繼法國、義大利、西班牙主題後，今年的主題是泰國。
餐旅管理系四年級學生籌備1年，畢業旅行有一半學生約20多人還特地去泰國，實地觀摩學習泰國料理和舞蹈。
泰式風情畢業展今天開始，學生推出的餐點包括月亮蝦餅、檸檬魚、泰式鳳梨炒飯、泰國創意米丸子、泰式豆腐湯等菜色，先讓校長、老師及貴賓品嚐，之後將推出餐券，向全校師生行銷。
大仁科大餐旅管理系主任林漢明表示，餐旅管理系這幾年推動國際化，除了每年不同國家主題的畢業展外，學生也到國外實習，目前已有學生到澳洲、新加坡、美國和日本的飯店和餐廳實習。
林漢明說，學生到國外實習時間是1年，有5個在新加坡飯店實習的學生，畢業後，4人再返回新加坡原飯店就業；還有1名學生在澳洲實習，畢業後到加拿大蒙特婁開餐廳。
【中央社】
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